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涼拌雞肉絲

涼拌雞肉絲
王紹緣
王紹緣
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烤雞的雞胸部份往往最不容易受人欽賴,所以把市售烤雞的雞胸拿來再改造.

份量
4 人份
時間
30 分鐘

食材

市售烤雞雞胸
200g
小黃瓜
1條
木耳
100g
紅蘿蔔
25g
醬料
醬油膏
2T
醬油
1T
香油
1T
白糖
1T
白芝麻
1T
  • 小黃瓜切粗條,用一匙塩醃10分鐘.

    小黃瓜切粗條,用一匙塩醃10分鐘.

  • 木耳,紅蘿蔔切絲,取一鍋熱水,水中加一匙塩巴,燙熟放涼

    木耳,紅蘿蔔切絲,取一鍋熱水,水中加一匙塩巴,燙熟放涼

  • 雞胸肉撕成一絲一絲的.

    雞胸肉撕成一絲一絲的.

  • 醬油膏+醬油+香油+白芝麻+糖,調和.

    醬油膏+醬油+香油+白芝麻+糖,調和.

  • 混合均勻即可.

    混合均勻即可.

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