狗狗鮮食>海王子膠原蛋白凍<by自然食

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外省館子裡常可以看到的豬肉凍稍微變化一下,也可以成為狗狗的夏日健康料理喔!
因為豬肉凍裡透明似果凍的部分,是以豬皮燉煮後為主要材料,而豬皮裡富含膠原蛋白,有保護關節、鎖住鈣質、滋潤皮膚的好處;在中醫觀點裡,豬肉性平,有冷卻身體的作用,因此很適合狗狗在夏天食用! 但為免過於油膩,特別將肉類的部分改做魚肉,再添加清爽的紅蘿蔔、海藻粉,就是一道專為狗狗關節保健及皮膚保健而設計的海味健康料理!

份量1人份 烹調時間45分鐘

食材

豬皮(去油脂) 500g
適量
魚肉 250g
胡蘿蔔 適量
海藻粉 適量
  • 1 去掉肥油的豬皮先清洗乾淨、置入鍋中,再倒入清水入鍋中,直至清水完全淹蓋豬皮
  • 2 蓋上鍋蓋後,開中火燉煮豬皮,直到清水轉為乳白色,代表豬皮中的膠質已經溶出,並適時將湯中的雜質撈除
  • 3 將豬皮撈出後,放入魚肉、切碎的胡蘿蔔至鍋中繼續燉煮,直至魚肉煮熟、胡蘿蔔煮軟
  • 4 先將鍋中的魚肉撈出,再取一個適當的容器,放入煮熟的魚肉並用湯匙稍微搗碎
  • 5 將備妥的海藻粉與湯汁混合後,緩緩將湯汁倒入放置魚肉的容器中,若此時湯汁表面仍有些許雜質或過多油脂,也可以趁這個時候用湯匙撈出
  • 6 將混合好的肉與湯汁放涼,再放入冰箱中冷藏,等到結凍後就可以取出給狗狗食用囉!
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小撇步

夏日狗狗難免食慾不佳,給予一些冰冰涼涼的食物將有助增進食慾,不過,這道食譜中沒有澱粉類食材,若是活動大的狗狗,可適量額外給予馬鈴薯或糙米等澱粉類食物,補充熱量。
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2014/08/21 發表 3,316 瀏覽

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請問狗狗可以吃魚嗎?

1 年前