寵物鮮食食譜>海王子膠原蛋白凍，狗貓鮮食
描述
外省館子裡常可以看到的豬肉凍稍微變化一下，也可以成為狗狗的夏日健康料理喔!
因為豬肉凍裡透明似果凍的部分，是以豬皮燉煮後為主要材料，而豬皮裡富含膠原蛋白，有保護關節、鎖住鈣質、滋潤皮膚的好處；在中醫觀點裡，豬肉性平，有冷卻身體的作用，因此很適合狗狗在夏天食用! 但為免過於油膩，特別將肉類的部分改做魚肉，再添加清爽的紅蘿蔔、海藻粉，就是一道專為狗狗關節保健及皮膚保健而設計的海味健康料理!
份量
1
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
去掉肥油的豬皮先清洗乾淨、置入鍋中，再倒入清水入鍋中，直至清水完全淹蓋豬皮
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蓋上鍋蓋後，開中火燉煮豬皮，直到清水轉為乳白色，代表豬皮中的膠質已經溶出，並適時將湯中的雜質撈除
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將豬皮撈出後，放入魚肉、切碎的胡蘿蔔至鍋中繼續燉煮，直至魚肉煮熟、胡蘿蔔煮軟
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先將鍋中的魚肉撈出，再取一個適當的容器，放入煮熟的魚肉並用湯匙稍微搗碎
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將備妥的海藻粉與湯汁混合後，緩緩將湯汁倒入放置魚肉的容器中，若此時湯汁表面仍有些許雜質或過多油脂，也可以趁這個時候用湯匙撈出
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將混合好的肉與湯汁放涼，再放入冰箱中冷藏，等到結凍後就可以取出給狗狗食用囉!
小撇步
夏日狗狗難免食慾不佳，給予一些冰冰涼涼的食物將有助增進食慾，不過，這道食譜中沒有澱粉類食材，若是活動大的狗狗，可適量額外給予馬鈴薯或糙米等澱粉類食物，補充熱量。
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