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COCO FRESCO
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有機年菜-椰糖年糕

有機年菜-椰糖年糕

描述

年菜想好要準備什麼了嗎❓
今天要來分享改良版的年糕食譜!

作法簡單快速,讓大家第一次做年糕就上手!
快來一起呷甜甜,好過年吧!🎊

12 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 將熱水倒入有機椰糖,攪拌至溶解,放涼備用。
(太熱會讓糯米粉結成一團喔!)

    將熱水倒入有機椰糖,攪拌至溶解,放涼備用。 (太熱會讓糯米粉結成一團喔!)

  • 將椰糖水倒入糯米粉,攪拌成漿。

    將椰糖水倒入糯米粉,攪拌成漿。

  • 將容器鋪上烘焙紙(或將椰子油塗抹在容器內層)。

    將容器鋪上烘焙紙(或將椰子油塗抹在容器內層)。

  • 混合物倒入容器,並輕敲使裡面的氣泡消掉。

    混合物倒入容器,並輕敲使裡面的氣泡消掉。

  • 放入電鍋(外鍋3.5杯水)。

    放入電鍋(外鍋3.5杯水)。

  • 蒸至跳起後,再悶十分鐘。

    蒸至跳起後,再悶十分鐘。

小撇步

椰糖有天然的焦糖色澤,還有營養素和礦物質,
與傳統年糕相比,吃起來不那麼甜膩😍。

食譜影片:https://bit.ly/2VyHssG
///
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粉絲專頁:https://bit.ly/2jFTTCs

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COCO FRESCO 83 食譜 174 粉絲

COCO FRESCO在椰子產業經營超過10個年頭 創辦人Jimmy定期走訪產地,確保產品符合我們的初衷理念,累積各種椰子的知識跟經驗 與斯里蘭卡的小農直接互動,多年下來看到他們的生活改善,從本來的茅草屋變磚瓦房 更讓我們相信自己分享的不僅是安心美味的食材,而是串聯起世界上美好正面的互動,與濃厚深刻的人情味 希望透過這樣的分享和努力,能為這個世界帶來更好的循環

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