美少女戰士擠擠麵包


Two Bites
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限12字

這次又來挑戰自己一下XD
做一個很需要耐心的麵包
這次是做美少女戰士擠擠麵包
因為要做配件都有點多, 所以真的會比較花時間
好, 我們趕快開始!!🙋🏻🙋🏻🙋🏻

食材
140克
20克
1/2茶匙
75克
20克
70g
適量
  • 先來做麵團, 在碗中加入高粉

    先來做麵團, 在碗中加入高粉

  • 加入糖

    加入糖

  • 加入快速酵母

    加入快速酵母

  • 加入油跟水

    加入油跟水

  • 混合成團

    混合成團

  • 開始揉麵團囉~ 可以摔它, 揉它等等, 手揉大約15-20分鐘吧

    開始揉麵團囉~ 可以摔它, 揉它等等, 手揉大約15-20分鐘吧

  • 揉到表面光滑, 可以拉起薄膜就可以

    揉到表面光滑, 可以拉起薄膜就可以

  • 接下來可以加入色素

    接下來可以加入色素

  • 像圖中份量染色, 蓋上濕毛巾, 在溫暖地方發酵1小時
(綠色是劣質後製沒錯XD)

    像圖中份量染色, 蓋上濕毛巾, 在溫暖地方發酵1小時 (綠色是劣質後製沒錯XD)

  • 紅豆蓉食譜看這裡
https://www.youtube.com/watch?v=A61UulbFcUM&t=1s

    紅豆蓉食譜看這裡 https://www.youtube.com/watch?v=A61UulbFcUM&t=1s

  • 紅豆泥分成10克一個

    紅豆泥分成10克一個

  • 這次會大約說一下做的方法, 詳細可以看影片
先拿25克粉紅麵團, 揉平

    這次會大約說一下做的方法, 詳細可以看影片 先拿25克粉紅麵團, 揉平

  • 放上餡料

    放上餡料

  • 封好

    封好

  • 滾圓一下

    滾圓一下

  • 放入6吋模具中(這是變身器, 可能你們看不出來XD)

    放入6吋模具中(這是變身器, 可能你們看不出來XD)

  • 接下來是做各位美少女戰士
拿肉色22克, 揉平

    接下來是做各位美少女戰士 拿肉色22克, 揉平

  • 放入餡料, 包好
這是臉的做法, 所有美少女戰士也是一樣, 只是髮色不一樣

    放入餡料, 包好 這是臉的做法, 所有美少女戰士也是一樣, 只是髮色不一樣

  • 做月野兔的頭髮, 先取13克黃色, 切開4小顆

    做月野兔的頭髮, 先取13克黃色, 切開4小顆

  • 2顆滾圓

    2顆滾圓

  • 另外2個揉成長條,扭起辮子

    另外2個揉成長條,扭起辮子

  • 像這樣

    像這樣

  • 剩下的麵團就揉平, 用切刀切出瀏海

    剩下的麵團就揉平, 用切刀切出瀏海

  • 刷點水, 黏上頭髮

    刷點水, 黏上頭髮

  • 小小兔也是一樣取13克粉紅, 切開4份
有2顆要滾圓

    小小兔也是一樣取13克粉紅, 切開4份 有2顆要滾圓

  • 另外2顆揉成長條

    另外2顆揉成長條

  • 一樣把頭髮做好黏上去

    一樣把頭髮做好黏上去

  • 放在模具裡

    放在模具裡

  • 木野真琴就要準備蝴蝶結

    木野真琴就要準備蝴蝶結

  • 跟她的小辮子

    跟她的小辮子

  • 最後連火野麗也上去了

    最後連火野麗也上去了

  • 剩下來的肉色麵團分成12份

    剩下來的肉色麵團分成12份

  • 每一顆都滾圓, 這是小手手

    每一顆都滾圓, 這是小手手

  • 配件跟主體分開放, 做最後1小時發酵
冬天可以在底下放盤熱水幫助發酵

    配件跟主體分開放, 做最後1小時發酵 冬天可以在底下放盤熱水幫助發酵

  • 之後就可以用180度烤15分鐘

    之後就可以用180度烤15分鐘

  • 配件用一樣的溫度烤3分鐘左右就可以

    配件用一樣的溫度烤3分鐘左右就可以

  • 這次使用了意大利麵條, 幫助固定配件
介意用生麵條, 也可以拿去煎/炸, 這樣就可以整個食用了

    這次使用了意大利麵條, 幫助固定配件 介意用生麵條, 也可以拿去煎/炸, 這樣就可以整個食用了

  • 每一個配件插入麵條

    每一個配件插入麵條

  • 插在麵包上

    插在麵包上

  • 手手也要插好

    手手也要插好

  • 用巧克力畫上表情
(這裡我是用了糖霜, 但我個人建議用巧克力)

    用巧克力畫上表情 (這裡我是用了糖霜, 但我個人建議用巧克力)

  • 中間是變身器, 要畫上花紋

    中間是變身器, 要畫上花紋

  • 幫各位水水畫得美美就可以啦

    幫各位水水畫得美美就可以啦

  • 我以前也曾經覺得手揉麵包好難
做了幾次後就愛上做了
也沒有想像中那麼難
現在還時不時做一些麵包來吃XD
這次做的美少女戰士, 難度高花時間
沒耐心的人千萬不要做 哈哈

這次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成!
我已經盡力截圖, 如果還是不明白
歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔

    我以前也曾經覺得手揉麵包好難 做了幾次後就愛上做了 也沒有想像中那麼難 現在還時不時做一些麵包來吃XD 這次做的美少女戰士, 難度高花時間 沒耐心的人千萬不要做 哈哈 這次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成! 我已經盡力截圖, 如果還是不明白 歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔

小撇步

影音教學:
https://youtu.be/9l3sH3IVRcw

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