美少女戰士擠擠麵包
描述
這次又來挑戰自己一下XD
做一個很需要耐心的麵包
這次是做美少女戰士擠擠麵包
因為要做配件都有點多, 所以真的會比較花時間
好, 我們趕快開始!!🙋🏻🙋🏻🙋🏻
步驟
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先來做麵團, 在碗中加入高粉
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加入糖
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加入快速酵母
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加入油跟水
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混合成團
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開始揉麵團囉~ 可以摔它, 揉它等等, 手揉大約15-20分鐘吧
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揉到表面光滑, 可以拉起薄膜就可以
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接下來可以加入色素
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像圖中份量染色, 蓋上濕毛巾, 在溫暖地方發酵1小時 (綠色是劣質後製沒錯XD)
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紅豆泥分成10克一個
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這次會大約說一下做的方法, 詳細可以看影片 先拿25克粉紅麵團, 揉平
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放上餡料
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封好
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滾圓一下
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放入6吋模具中(這是變身器, 可能你們看不出來XD)
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接下來是做各位美少女戰士 拿肉色22克, 揉平
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放入餡料, 包好 這是臉的做法, 所有美少女戰士也是一樣, 只是髮色不一樣
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做月野兔的頭髮, 先取13克黃色, 切開4小顆
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2顆滾圓
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另外2個揉成長條,扭起辮子
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像這樣
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剩下的麵團就揉平, 用切刀切出瀏海
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刷點水, 黏上頭髮
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小小兔也是一樣取13克粉紅, 切開4份 有2顆要滾圓
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另外2顆揉成長條
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一樣把頭髮做好黏上去
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放在模具裡
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木野真琴就要準備蝴蝶結
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跟她的小辮子
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最後連火野麗也上去了
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剩下來的肉色麵團分成12份
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每一顆都滾圓, 這是小手手
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配件跟主體分開放, 做最後1小時發酵 冬天可以在底下放盤熱水幫助發酵
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之後就可以用180度烤15分鐘
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配件用一樣的溫度烤3分鐘左右就可以
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這次使用了意大利麵條, 幫助固定配件 介意用生麵條, 也可以拿去煎/炸, 這樣就可以整個食用了
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每一個配件插入麵條
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插在麵包上
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手手也要插好
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用巧克力畫上表情 (這裡我是用了糖霜, 但我個人建議用巧克力)
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中間是變身器, 要畫上花紋
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幫各位水水畫得美美就可以啦
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我以前也曾經覺得手揉麵包好難 做了幾次後就愛上做了 也沒有想像中那麼難 現在還時不時做一些麵包來吃XD 這次做的美少女戰士, 難度高花時間 沒耐心的人千萬不要做 哈哈 這次的步驟圖也是一如以往的多, 希望大家都能輕易完成! 我已經盡力截圖, 如果還是不明白 歡迎你看看我的影片, 會更清晰易明喔
小撇步
影音教學:
https://youtu.be/9l3sH3IVRcw我的食譜app現已上架! 歡迎大家多多支持
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