杯子蛋糕 食譜來自:羅因福老師

杯子蛋糕


Ai Shu Ting
30 食譜 28 粉絲
收藏 207 留言 2
1 人跟著做 Thumb 71f7f7f4a1339114

食譜來自:羅因福老師

熱量
食材
5顆
5顆
60克
5克
60克
40克
60克
10克
少少的
  • 1
    材料備好,粉類過篩 烤箱預熱 上火120度 下火100度
  • 2
    油加熱至85度(有油紋) 熄火
  • 3
    加入粉類拌勻
  • 4
    加入牛奶拌勻
  • 5
    加入蛋黃,酒,拌勻
  • 6
    拌勻備用
  • 7
    蛋白打至粗泡,加入1/2糖
  • 8
    打至細泡,再加入剩下的糖
  • 9
    打至硬性發泡
  • 10
    取1/3蛋白,加入蛋黃鍋拌勻
  • 11
    回到蛋白鍋中,輕輕拌勻
  • 12
    倒入擠花袋
  • 13
    裝到9分滿 放中層 上火120度 下火100度 25分鐘 上火150度 下火100度 15分鐘
  • 14
    取出放涼
2019/01/10 發表 5,302 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Ai Shu Ting
30 食譜 28 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問如果烤箱不能調整上下火要調幾度呢?

6 months ago
user_avatar
作者回應

妳調130度

6 months ago

大家都在查

檸檬舒肥機獅王洗碗精秋葵涼拌小黃瓜馬卡龍WMF快力鍋壽司南瓜濃湯芭樂微波爐水果迷迭香素食飛利浦IH電子鍋百香果滷味棉花糖史雲生雞湯披薩鑄鐵鍋鮑魚便當普格義大利麵醬牛肉麵水波爐Bosch廚師機蜂蜜冰淇淋蛋捲3M真空保鮮盒鳳梨酥芋頭洛神花臭豆腐拉麵紅豆芒果鳳梨壽喜燒枸杞奇異果早午餐減肥餐泡麵火龍果燒肉土豆奇亞籽虎牌電子鍋