《二廚料理涼拌》梅漬蓮藕(157.5大卡)


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食材
蓮藕
150公克
甜菊梅
5粒約20公克
10公克
開水
適量
  • 1
    1.蓮藕切細片。
  • 2
    2.滾水加入少許醋,川燙蓮藕約30秒~60秒。
  • 3
    3.川燙後冷開水降溫。
  • 4
    4.將水瀝乾後加入砂糖、甜菊梅、少許開水冰冷藏醃製約24小時。
小撇步

詳細圖解:http://www.wretch.cc/blog/souschef/2000471
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2012/09/25 發表 6,515 瀏覽
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