百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
陌上桑
15 食譜 33 粉絲

辣子雞丁

辣子雞丁

描述

超下飯的一道料理!用辣豆瓣醬就能做,冬夏兩相宜~

63 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 準備去骨雞腿肉

    準備去骨雞腿肉

  • 切成一口大小,我習慣切大一點,然後用醬油米酒地瓜粉抓醃過,醃至少15分鐘

    切成一口大小,我習慣切大一點,然後用醬油米酒地瓜粉抓醃過,醃至少15分鐘

  • 蔥、辣椒切斜段,蒜切蒜粒,薑切小塊,小心手不要碰到辣椒內部

    辣椒切斜段,粒,切小塊,小心手不要碰到辣椒內部

  • 起油鍋,將以上調味料全下,加辣豆瓣醬炒香

    起油鍋,將以上調味料全下,加辣豆瓣醬炒香

  • 將醃好的雞肉下鍋,適量加點水,待雞肉煮一陣子後加糖和鹽,再將剩下的醃料倒入鍋中

    將醃好的雞肉下鍋,適量加點水,待雞肉煮一陣子後加糖和鹽,再將剩下的醃料倒入鍋中

  • 約煮10分鐘後就可關火,上菜囉!

    約煮10分鐘後就可關火,上菜囉!

3,086 瀏覽
avatar
陌上桑 15 食譜 33 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 花椰菜 娃娃菜 炒飯 酸辣湯 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 番茄炒蛋 竹筍 菠菜 香菇雞湯 高麗菜飯 金針菇 湯麵 台式泡菜 雞湯 南瓜 義大利麵 家常菜 馬鈴薯 涼拌小黃瓜 白菜滷 鮭魚 滷肉 三杯雞 豆腐 櫛瓜 炒麵 雞蛋豆腐 餅乾 雞胸肉 糖醋排骨 打拋豬 麻婆豆腐 茄子 低脂高蛋白 蒸蛋 瓜仔肉 早餐 糖葫蘆 雞肉 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 地瓜 排骨 高麗菜 番茄 四季豆 玉米濃湯