炸醬麵

看阿山師的作法再自己調整成喜歡的口味,自己做新鮮又好吃!

食材:絞肉、小豆干、毛豆仁、小黃瓜、關廟麵、糖、甜麵醬、辣豆瓣醬

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滷牛腱

看阿基師的教學再自己實作來的!簡單的滷牛腱就可以吃到飽足~

食材:牛腱、白蘿蔔、香油、蔥、薑、紅糖、滷味包(或八角1顆)、醬油、紹興酒、鹽

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燒酒雞

看阿基師的作法後,自己再微調而成的食譜,在天冷時吃這道整晚都不會冷~~

食材:土雞肉、中藥包、紅棗、米酒、薑、香油、鹽、高麗菜、金針菇

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白醬培根義大利麵

自己試出的菜單,還蠻喜歡這種風味的~

食材:培根、蘑菇、青椒、義大利麵、奶油、蒜頭、牛奶、鹽

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芋頭鮮奶

外買的芋頭鮮奶很貴,甜度又不能隨自己喜歡,自己弄簡單又便宜~

食材:芋頭、糖、水、鮮奶

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辣子雞丁

超下飯的一道料理!用辣豆瓣醬就能做,冬夏兩相宜~

食材:去骨雞腿肉、辣豆瓣醬、醬油、蔥、米酒、辣椒、地瓜粉、薑、蒜、糖、鹽

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奶油燉白菜

食材:白菜、奶油、火腿、金針菇、蒜頭、鮮奶、起司絲、鹽巴

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涼麵

自製涼麵,經濟又好吃,只要掌握調味料的比例就能做出市售涼麵的口味了~

食材:涼麵、芝麻醬、醬油、糖、鹽、烏醋、香油、開水

燉雞湯

食材:土雞肉、紅棗、薑、米酒、鹽

麻醬麵

食材:豬絞肉、小白菜、醬油、鹽、糖、油蔥酥、麻醬、陽春麵、水

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洋蔥醬燒豬肉

簡單的家常料理,甜甜鹹鹹的味道,無論冬夏都很對味~

食材:豬肉、洋蔥、醬油、紅糖、鹽、米酒

赤肉羹麵

羹麵系列是基本小吃,想重溫吃羹麵的味道~

食材:赤肉羹、高麗菜、柴魚片、金針菇、昆布、糖、細麵、鹽、太白粉、沙茶醬、醬油、蒜泥、烏醋