劉丞語 3 食譜 10 粉絲 追蹤 (生酮)炙燒豬排 描述 (低碳,無油)生酮飲食 69 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 食材 里肌肉 1斤 青花 1株 野菇(個人喜好) 適量 蓮藕 300g 分組1 水 200cc 淡醬油 50cc 赤藻醣醇 5g 步驟 先切里肌肉約1.2公分左右 1斤約6,7片左右 將分組1與里肌肉醃漬1小時 蓮藕切約0.5公分,加水放電鍋蒸即可 在用不沾鍋以文火慢煎(不需要放油) 里肌肉本身油脂足夠,可以安心 用蓮藕水燙青花,與野菇盛盤即可裝飾 小撇步 里肌肉煎至8分熟,先不要起鍋 用餘溫,將里肌肉放至9分熟 已斜刀切片, 肉色為粉白色,肉才不會柴 6,278 瀏覽 2019/01/04 發表