(生酮)炙燒豬排 (低碳,無油)生酮飲食

(生酮)炙燒豬排


劉丞語
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(低碳,無油)生酮飲食

份量
5 人份
食材
分組1
200cc
50cc
  • 1
    先切里肌肉約1.2公分左右 1斤約6,7片左右 將分組1與里肌肉醃漬1小時
  • 2
    蓮藕切約0.5公分,加水放電鍋蒸即可
  • 3
    在用不沾鍋以文火慢煎(不需要放油) 里肌肉本身油脂足夠,可以安心
  • 4
    用蓮藕水燙青花,與野菇盛盤即可裝飾
小撇步

里肌肉煎至8分熟,先不要起鍋
用餘溫,將里肌肉放至9分熟
已斜刀切片, 肉色為粉白色,肉才不會柴

2019/01/04 發表 2,206 瀏覽
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劉丞語
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