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劉丞語
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(生酮)炙燒豬排

(生酮)炙燒豬排

描述

(低碳,無油)生酮飲食

69 說讚

份量

5 人份

食材

分組1

步驟

  • 先切里肌肉約1.2公分左右 1斤約6,7片左右 將分組1與里肌肉醃漬1小時

  • 蓮藕切約0.5公分,加水放電鍋蒸即可

  • 在用不沾鍋以文火慢煎(不需要放油) 里肌肉本身油脂足夠,可以安心

  • 蓮藕水燙青花,與野菇盛盤即可裝飾

小撇步

里肌肉煎至8分熟,先不要起鍋
用餘溫,將里肌肉放至9分熟
已斜刀切片, 肉色為粉白色,肉才不會柴

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