蚵仔煎 一道台灣夜市常見的小吃料理 2019.01.05,六

蚵仔煎


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一道台灣夜市常見的小吃料理

2019.01.05,六

份量
1 人份
時間
15 分鐘
食材
三顆
一把
一顆
調味料
半杯
一包
一包
  • 1
    #蚵仔煎 食材:蚵仔、雞蛋、茼蒿 調味料:甜辣醬,蒜蓉醬,地瓜粉水 步驟: 1、鍋子倒一點油加熱,將蚵仔煎半熟,加入雞蛋與地瓜粉水以及茼蒿,翻面煎熟即可 2、準備沾醬,將蚵仔煎裝盤淋上即可 備註:不一定要茼蒿,小白菜也可以,然後蚵仔跟蛤蜊不要搞錯,不一樣的
  • 2
    茼蒿,切好泡水,去除農藥
  • 3
    煎蚵仔煎很重要的麵粉水 半杯水加一湯匙地瓜粉
  • 4
    初學者很常常搞混 左邊是蛤蜊,右邊是蚵仔 蛤蜊炒絲瓜,蚵仔煎兩者的肉不一樣
  • 5
  • 6
    #蚵仔煎 食材:蚵仔、雞蛋、茼蒿 調味料:甜辣醬,蒜蓉醬,地瓜粉水 步驟: 1、鍋子倒一點油加熱,將蚵仔煎半熟,加入雞蛋與地瓜粉水以及茼蒿,翻面煎熟即可 2、準備沾醬,將蚵仔煎裝盤淋上即可 備註:不一定要茼蒿,小白菜也可以,然後蚵仔跟蛤蜊不要搞錯,不一樣的
  • 7
    #蚵仔煎 食材:蚵仔、雞蛋、茼蒿 調味料:甜辣醬,蒜蓉醬,地瓜粉水 步驟: 1、鍋子倒一點油加熱,將蚵仔煎半熟,加入雞蛋與地瓜粉水以及茼蒿,翻面煎熟即可 2、準備沾醬,將蚵仔煎裝盤淋上即可 備註:不一定要茼蒿,小白菜也可以,然後蚵仔跟蛤蜊不要搞錯,不一樣的
2019/01/05 發表 9,023 瀏覽
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