蝦仁煎
描述
#年菜 #蝦
從婆家拿回來很多婆婆種的小白菜，這次用個蝦仁煎試試，粉漿多加蔥花，會有個蔥香。
份量
2
人份
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粉漿調勻後加入蔥花(粉漿份量可以做兩片)
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蝦仁➡️一尾剪成三段(若是小尾的就整尾就好) 一份是用5尾蝦仁 加入油後，先放入蝦仁
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火候➡️中火 蝦仁翻面後即可加入粉漿，記得要轉動一下鍋面，才不會粉漿都在中間。
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加入整顆雞蛋，用鏟子用散均勻
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加入小白菜(此時再噴點油)
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邊緣有點翻起就可翻面或對折，喜歡恰恰的可以煎久一點。
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因為小白菜真的很多，所以我都加很多，所以粉漿會蓋不過😅
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這樣就完成了喔！ 醬料怎麼製作，可以參考我另一個雞蛋煎的食譜。
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