麻油刈菜雞 簡單來說就是麻油雞🐓 加上自己喜歡吃的菜🥦 好吃多變化☆可以嘗試唷☆

麻油刈菜雞


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簡單來說就是麻油雞🐓
加上自己喜歡吃的菜🥦
好吃多變化☆可以嘗試唷☆

份量
8 人份
時間
60 分鐘
食材
1大隻
1顆
1小支
2~3支
醬料
1小碗
  • 1
    ◇高麗菜,刈菜,雞腿切塊 ◇薑切片 ◇蔥切段
  • 2
    ◇加入些許麻油 ◇開小火把薑褊5至10分鐘
  • 3
    ◇飄出薑味放入雞肉 ◇炒至外表變色
  • 4
    ◇加入3罐料理米酒
  • 5
    ◇煮滾後加入川燙過的刈仁和1/4的高麗菜 ◇蓋鍋蓋煮沸
  • 6
    ◇加入剩下的1/4高麗菜
  • 7
    ◇煮沸後蓋鍋蓋小火悶30分鐘
  • 8
    ◇加入剩下的食材 ◇開大火煮沸即可
小撇步

◇刈菜記得要川燙去苦味
◇高麗菜會出水不用再加水
◇米酒煮久甜味就出來了

2019/01/04 發表 920 瀏覽
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