麻油刈菜雞
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簡單來說就是麻油雞🐓
加上自己喜歡吃的菜🥦
好吃多變化☆可以嘗試唷☆
份量
8
人份
時間
60
分鐘
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1◇高麗菜，刈菜，雞腿切塊 ◇薑切片 ◇蔥切段 -
2◇加入些許麻油 ◇開小火把薑褊5至10分鐘
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3◇飄出薑味放入雞肉 ◇炒至外表變色
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4◇加入3罐料理米酒
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5◇煮滾後加入川燙過的刈仁和1/4的高麗菜 ◇蓋鍋蓋煮沸
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6◇加入剩下的1/4高麗菜
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7◇煮沸後蓋鍋蓋小火悶30分鐘
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8◇加入剩下的食材 ◇開大火煮沸即可
小撇步
◇刈菜記得要川燙去苦味
◇高麗菜會出水不用再加水
◇米酒煮久甜味就出來了
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