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Charlotte
486 食譜 1,260 粉絲

菲式肉卷

菲式肉卷

描述

很像台式雞卷,營養豐富,老少咸宜。

49 說讚 1 留言

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 紅蘿蔔切成非常細丁。

    紅蘿蔔切成非常細丁。

  • 絞肉和紅蘿蔔末、蛋攪拌到有黏性。

    絞肉和紅蘿蔔末、蛋攪拌到有黏性。

  • 加入蒜末。

    加入末。

  • 最後加入玉米粉。

    最後加入玉米粉。

  • 攤開鋁薄紙,將絞肉泥舖平,上面放1/4的熱狗,白煮蛋一切成四。

    攤開鋁薄紙,將絞肉泥舖平,上面放1/4的熱狗,白煮蛋一切成四。

  • 上面鋪上cheese.

    上面鋪上cheese.

  • 壽司原理捲成圓桶,入鍋蒸四十分鐘。

    壽司原理捲成圓桶,入鍋蒸四十分鐘。

  • 蒸好等涼了,去掉鋁薄紙就可以吃了。

    蒸好等涼了,去掉鋁薄紙就可以吃了。

  • 也可以沾蛋汁下鍋煎,調一個自己喜歡偏酸的醬汁,或直接罐裝的蕃茄醬、海山醬,都很適合。

    也可以沾蛋汁下鍋煎,調一個自己喜歡偏酸的醬汁,或直接罐裝的蕃茄醬、海山醬,都很適合。

小撇步

多做一些放冷藏,可以夾麵包,可以切片當年菜、前菜、小吃都非常叫好又叫座!

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Charlotte 486 食譜 1,260 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 1 則
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  • 吳美智
    吳美智

    哈,我得承認這樣的肉捲來是要看到"赤赤的"比較習慣,用蛋汁煎一下是個好主意~對我而言。XD

    行家

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