菲式肉卷


Charlotte
55 食譜 57 粉絲
限12字

很像台式雞卷,營養豐富,老少咸宜。

份量
6 人份
時間
60 分鐘

食材

1斤半年
2條
四颗
八片
2大條
六大粒
三大匙
  • 紅蘿蔔切成非常細丁。

    紅蘿蔔切成非常細丁。

  • 絞肉和紅蘿蔔末、蛋攪拌到有黏性。

    絞肉和紅蘿蔔末、蛋攪拌到有黏性。

  • 加入蒜末。

    加入蒜末。

  • 最後加入玉米粉。

    最後加入玉米粉。

  • 攤開鋁薄紙,將絞肉泥舖平,上面放1/4的熱狗,白煮蛋一切成四。

    攤開鋁薄紙,將絞肉泥舖平,上面放1/4的熱狗,白煮蛋一切成四。

  • 上面鋪上cheese.

    上面鋪上cheese.

  • 壽司原理捲成圓桶,入鍋蒸四十分鐘。

    壽司原理捲成圓桶,入鍋蒸四十分鐘。

  • 蒸好等涼了,去掉鋁薄紙就可以吃了。

    蒸好等涼了,去掉鋁薄紙就可以吃了。

  • 也可以沾蛋汁下鍋煎,調一個自己喜歡偏酸的醬汁,或直接罐裝的蕃茄醬、海山醬,都很適合。

    也可以沾蛋汁下鍋煎,調一個自己喜歡偏酸的醬汁,或直接罐裝的蕃茄醬、海山醬,都很適合。

小撇步

多做一些放冷藏,可以夾麵包,可以切片當年菜、前菜、小吃都非常叫好又叫座!

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Charlotte
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留言

共 1 則
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  • 吳美智
    吳美智
    哈,我得承認這樣的肉捲來是要看到"赤赤的"比較習慣,用蛋汁煎一下是個好主意~對我而言。XD
    行家

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