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土豆燒雞肉


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食材
600g
1條
1顆
5片
適量
適量
醬汁
1小匙
1小匙
2大匙
  • 1
    材料如圖 馬鈴薯及紅蘿蔔切滾刀塊備用
  • 2
    油熱放入雞肉炒過
  • 3
    炒至雞皮略呈焦色後 放入紅蘿蔔炒過
  • 4
    再放入蒜 薑爆香
  • 5
    再加入醬汁拌炒均勻後
  • 6
    放入馬鈴薯炒勻後
  • 7
    加入熱水淹過雞肉
  • 8
    蓋上鍋蓋燜煮15分
  • 9
    剩餘5分前放入鹽調味過後續燜煮
  • 10
    最後開大火將鍋中剩餘湯汁收乾 灑上綠蔥
  • 11
    即可起鍋
小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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2019/01/06 發表 2,006 瀏覽
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討論共 1 則

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請問13香要去哪裡買呀?
老抽是指醬油嗎 謝謝🙏

2 months ago
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作者回應

13香上蝦皮打上13香就有商家販售
老抽是ㄧ種醬色醬油讓食材上色用
ㄧ般醬油加太多會過鹹
用老抽上色醬油就不必加多

2 months ago

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