百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
烏麻廚房雜記
5 食譜 6 粉絲

蕃茄無水咖哩

蕃茄無水咖哩

描述

蕃茄加咖哩真的好搭!

最近蕃茄便宜,做好想吃隨時加熱一下,不論單吃或配飯麵都很方便

60 說讚

時間

30 分鐘

食材

辛香料

步驟

  • 雞腿肉切塊,鹽巴,胡椒粉抓醃靜置,紅白蘿蔔切塊入電鍋蒸熟。
等待的時間準備蔬菜,蕃茄、洋蔥、木耳切塊狀。準備一些蒜末

    雞腿肉切塊,鹽巴,胡椒粉抓醃靜置,紅白蘿蔔切塊入電鍋蒸熟。 等待的時間準備蔬菜,蕃茄、洋蔥木耳切塊狀。準備一些

  • 冷油炒香蒜末及洋蔥,續煎雞腿肉至微焦香。下咖哩粉炒出香味。然後加入所有蔬菜,稍微拌勻後蓋鍋蓋燜煮。

蔬菜水份會漸漸釋出,燜煮至所有食材熟透入味即可

    冷油炒香末及洋蔥,續煎雞腿肉至微焦香。下咖哩粉炒出香味。然後加入所有蔬菜,稍微拌勻後蓋鍋蓋燜煮。 蔬菜水份會漸漸釋出,燜煮至所有食材熟透入味即可

小撇步

其實市售咖哩塊的口感還是比較豐富的,但烏麻希望讓孩子盡量減少攝取食品添加物,因此找了原料成分一目了然的咖哩粉來實作,除了市售咖哩粉外,還多放了2小匙薑黃粉,增加香氣。

因為只有放咖哩粉,湯汁淺淺稠度是菇類釋出的多醣體,喜歡湯汁稠一點的可以加些麵粉哦

3,653 瀏覽
avatar
烏麻廚房雜記 5 食譜 6 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 瓜仔肉 馬鈴薯 白菜滷 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 櫛瓜 家常菜 糖葫蘆 炒麵 打拋豬 四季豆 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 餅乾 排骨 小黃瓜 地瓜 南瓜 台式泡菜 滷肉 番茄 鮭魚 杏鮑菇 番茄炒蛋 竹筍 義大利麵 雞湯 豆腐 玉米濃湯 高麗菜飯 香菇雞湯 花椰菜 蒸蛋 馬鈴薯燉肉 三杯雞 雞肉 炒飯 高麗菜 湯麵 雞胸肉 涼拌小黃瓜 娃娃菜 菠菜 粽子 茄子 早餐 金針菇 低脂高蛋白