蕃茄無水咖哩


烏麻廚房雜記
5 食譜 2 粉絲
限12字

蕃茄加咖哩真的好搭!

最近蕃茄便宜,做好想吃隨時加熱一下,不論單吃或配飯麵都很方便

時間
30 分鐘
食材
半根~1根
2~3顆
1包
數朵
半顆
4顆
辛香料
適量
  • 雞腿肉切塊,鹽巴,胡椒粉抓醃靜置,紅白蘿蔔切塊入電鍋蒸熟。
等待的時間準備蔬菜,蕃茄、洋蔥、木耳切塊狀。準備一些蒜末

    雞腿肉切塊,鹽巴,胡椒粉抓醃靜置,紅白蘿蔔切塊入電鍋蒸熟。 等待的時間準備蔬菜,蕃茄、洋蔥、木耳切塊狀。準備一些蒜末

  • 冷油炒香蒜末及洋蔥,續煎雞腿肉至微焦香。下咖哩粉炒出香味。然後加入所有蔬菜,稍微拌勻後蓋鍋蓋燜煮。

蔬菜水份會漸漸釋出,燜煮至所有食材熟透入味即可

    冷油炒香蒜末及洋蔥,續煎雞腿肉至微焦香。下咖哩粉炒出香味。然後加入所有蔬菜,稍微拌勻後蓋鍋蓋燜煮。 蔬菜水份會漸漸釋出,燜煮至所有食材熟透入味即可

小撇步

其實市售咖哩塊的口感還是比較豐富的,但烏麻希望讓孩子盡量減少攝取食品添加物,因此找了原料成分一目了然的咖哩粉來實作,除了市售咖哩粉外,還多放了2小匙薑黃粉,增加香氣。

因為只有放咖哩粉,湯汁淺淺稠度是菇類釋出的多醣體,喜歡湯汁稠一點的可以加些麵粉哦

1,980 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
烏麻廚房雜記
5 食譜 2 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜茄子秋葵涼麵絲瓜提拉米蘇減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉Bosch廚師機味噌湯杏鮑菇桂冠沙拉曲奇餅乾泡芙滷肉虎牌電子鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯3M真空保鮮盒鹽水雞胡瓜金牌咖哩塊蒸蛋破布子奶油乳酪康寶自然鮮南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞新豬肉巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮飛利浦萬用鍋