懶人の電鍋料理-酒香鯛魚蒸豆腐 分享傳送傳送列印 Mrs.Wang 隨手料理 42 食譜 191 粉絲 追蹤 268 說讚 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 超簡易的零廚藝料理～ 只要把料備好放入電鍋蒸熟即可！ 無刺的魚排料理也很適合小朋友～口感也很容易吞嚥，吃起來健康無負擔😋 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 鯛魚排 一塊 豆腐 1/2份 米酒 1-2平匙 鹽 適量 薑片 適量 蔥段 適量 醬油 適量 1 以米酒、鹽巴將魚稍微抓醃。 把豆腐切成薄塊鋪在容器底下後將魚排放在上面，灑上薑片與蔥段。 ✏️我這次使用嫩豆腐，之前用過板豆腐口感也不錯。 2 外鍋加一米杯的水，跳起後先不急著取出悶5-10分鐘後起鍋。 取出後如果覺得口味不夠可再加入醬油調味～即可上菜！ 小撇步 心得分享🗣 因為蒸過後的蔥段顏色就沒那麼翠綠～其實也可以事後再放～賣相可能好一點！另外如果沒有薑片用蒜頭取代應該也很美味！大家可以自由調整佐料的配方😄 2019/01/02 發表 7,163 瀏覽
討論
共 1 則
王猷皓