懶人の電鍋料理-酒香鯛魚蒸豆腐

王太的灶咖日常
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描述

超簡易的零廚藝料理~
只要把料備好放入電鍋蒸熟即可!

無刺的魚排料理也很適合小朋友~口感也很容易吞嚥,吃起來健康無負擔😋

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

一塊
1/2份
1-2平匙
適量
適量
適量
適量

步驟

  • 以米酒、鹽巴將魚稍微抓醃。
把豆腐切成薄塊鋪在容器底下後將魚排放在上面,灑上薑片與蔥段。

✏️我這次使用嫩豆腐,之前用過板豆腐口感也不錯。

    以米酒、鹽巴將魚稍微抓醃。 把豆腐切成薄塊鋪在容器底下後將魚排放在上面,灑上薑片與蔥段。 ✏️我這次使用嫩豆腐,之前用過板豆腐口感也不錯。

  • 外鍋加一米杯的水,跳起後先不急著取出悶5-10分鐘後起鍋。

取出後如果覺得口味不夠可再加入醬油調味~即可上菜!

    外鍋加一米杯的水,跳起後先不急著取出悶5-10分鐘後起鍋。 取出後如果覺得口味不夠可再加入醬油調味~即可上菜!

小撇步

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因為蒸過後的蔥段顏色就沒那麼翠綠~其實也可以事後再放~賣相可能好一點!另外如果沒有薑片用蒜頭取代應該也很美味!大家可以自由調整佐料的配方😄

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