懶人の電鍋料理-酒香鯛魚蒸豆腐


Mrs.Wang 隨手料理
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超簡易的零廚藝料理~
只要把料備好放入電鍋蒸熟即可!

無刺的魚排料理也很適合小朋友~口感也很容易吞嚥,吃起來健康無負擔😋

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
一塊
1/2份
1-2平匙
適量
適量
適量
適量
  • 1
    以米酒、鹽巴將魚稍微抓醃。 把豆腐切成薄塊鋪在容器底下後將魚排放在上面,灑上薑片與蔥段。 ✏️我這次使用嫩豆腐,之前用過板豆腐口感也不錯。
  • 2
    外鍋加一米杯的水,跳起後先不急著取出悶5-10分鐘後起鍋。 取出後如果覺得口味不夠可再加入醬油調味~即可上菜!
小撇步

心得分享🗣

因為蒸過後的蔥段顏色就沒那麼翠綠~其實也可以事後再放~賣相可能好一點!另外如果沒有薑片用蒜頭取代應該也很美味!大家可以自由調整佐料的配方😄

2019/01/02 發表 7,163 瀏覽
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討論

共 1 則
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  • 王猷皓
    王猷皓

    我比較傾向白酒

    Mrs.Wang 隨手料理
    作者Mrs.Wang 隨手料理

    白酒、清酒都很合適唷!

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