酸甜可口鳳梨咕咾肉 酸甜可口很下飯喔

酸甜可口鳳梨咕咾肉


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酸甜可口很下飯喔

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
主食材
梅花豬肉
半斤左右
鳳梨
適量
青椒
半個
紅椒
半個
洋蔥
半個
調味料
番茄醬
1-2匙
可有可無
鹽巴
適量
醬油
少許
一個
胡椒粉
少許
香油
少許
白醋
1-2匙
太白粉
1-2匙
地瓜粉
1-2匙
鳳梨汁
2-3匙
  • 1
    梅花肉切小塊,加入米酒少許、醬油1小匙、胡椒粉少許、香油少許、蛋一顆,抓醃均勻靜置10-20分鐘
  • 2
    洋蔥、青椒、紅椒、鳳梨,切小塊(用鳳梨罐頭就不需要再切)
  • 3
    調糖醋醬汁,鳳梨汁2大匙(沒用鳳梨汁也沒關係改加糖1匙左右),白醋1大匙、番茄醬1-2匙、鹽巴少許、水適量、太白粉1-2匙
  • 4
    熱油鍋,梅花肉裹上地瓜粉,用中小火先炸定型後撈起,再把油溫加熱用大火再次放入肉塊炸熟
  • 5
    鍋子放入油炒洋蔥、青椒、紅椒,炒軟後加入炸好的肉塊,放入調好的糖醋汁拌炒均勻,即可起鍋
2018/12/31 發表 1,271 瀏覽
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