酸甜可口鳳梨咕咾肉 幸福人妻的料理日記 17 食譜 39 粉絲 追蹤 87 說讚 一起做 讚 收藏 描述 酸甜可口很下飯喔 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 主食材 梅花豬肉 半斤左右 鳳梨 適量 青椒 半個 紅椒 半個 洋蔥 半個 調味料 番茄醬 1-2匙 糖 可有可無 鹽巴 適量 醬油 少許 蛋 一個 胡椒粉 少許 香油 少許 白醋 1-2匙 太白粉 1-2匙 地瓜粉 1-2匙 鳳梨汁 2-3匙 步驟 梅花肉切小塊,加入米酒少許、醬油1小匙、胡椒粉少許、香油少許、蛋一顆,抓醃均勻靜置10-20分鐘 洋蔥、青椒、紅椒、鳳梨,切小塊(用鳳梨罐頭就不需要再切) 調糖醋醬汁,鳳梨汁2大匙(沒用鳳梨汁也沒關係改加糖1匙左右),白醋1大匙、番茄醬1-2匙、鹽巴少許、水適量、太白粉1-2匙 熱油鍋,梅花肉裹上地瓜粉,用中小火先炸定型後撈起,再把油溫加熱用大火再次放入肉塊炸熟 鍋子放入油炒洋蔥、青椒、紅椒,炒軟後加入炸好的肉塊,放入調好的糖醋汁拌炒均勻,即可起鍋 5,181 瀏覽 2018/12/31 發表