[狗狗肉派-無麩質點心]
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時間
45
分鐘
步驟
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step 1.備好材料。先將派皮揉成麵團，不黏手，不斷裂，再放入冰箱冷藏20-30分鐘。
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step 2 .預熱烤箱190度約10分鐘。桿好派皮，平鋪於塔模，用叉子戳洞洞，避免塔皮膨脹，入烤箱前可鋪一張烤紙放上重物(如:綠豆、紅豆....)，塔皮較美。190度烤10分鐘。
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step 3.拿出派皮放涼，因為是用糙米粉，顏色較深。將內餡材料炒熟。
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step 4 .將炒好的餡料填入塔模中，均勻鋪平。
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step 4.再倒入蛋奶液，這邊用的是希臘原味優格，避免有乳糖不耐症的狗狗吃了不舒服。
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step 5 .若派皮有剩，可以自己變化造型，我就加了一些格紋。這時要預熱烤箱180度，10分鐘。
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step 6 .先用180度烤10分鐘，在降至150度烤40分鐘(視個家烤箱而定)。基本上，塔皮變硬。蛋黃液變成焦黃就可以出爐囉。因為內餡都是熟的。放涼之後再脫模。
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無麩質的肉派就完成了
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仍有剩一些派皮，就做了一些點心，毛孩與爸媽都可以吃。
小撇步
1.無麩質與無穀物，差異很大唷，穀物是狗狗的營養來源之一，千萬不可省略。狗狗過敏多是因為穀物外表的麩質。
詳細食譜:
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