椴木香菇雞湯
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份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1雞肉洗淨後川燙去血水，椴木香菇泡水備用。 -
2淹水超過雞肉，大火煮滾後放入椴木香菇、泡香菇水、薑片，轉中小火續煮。
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3燉至雞肉熟軟(喜嚼勁者可縮短時間)，加入米酒及鹽巴調味即可。
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