酸菜結湯 料理是一件幸福的事,分享食譜則是分享幸福給更多的人。在這裡你可以尋找喜愛的食譜,也可以驕傲分享自己的食譜,認識和你一樣喜愛料理的朋友。
收藏 11 留言 1
一起跟著做! 鼓勵作者
食材
分組1
豬腸
1份
麵粉
適量
白醋
適量
分組2
紅蘿蔔
1/4根
香菇
適量
梅花肉絲
適量
酸菜
0.5棵
葫蘆條
1份
分組3
薑片
4~5片
米酒
1大匙
鹽巴
適量
適量
香油
2~3滴
  • 1
    豬腸翻面用 麵粉 醋 反覆清洗幾遍,煮一鍋水燙熟豬腸後浸泡冷水備用
  • 2
    酸菜 清洗乾淨備用 香菇 清洗乾淨泡溫水 備用
  • 3
    紅蘿蔔 香菇 酸菜 梅花肉切條狀,豬腸剪成 一節一節,依序拿取裁切好的香菇 紅蘿蔔 梅花肉 酸菜條 豬腸各一,用葫蘆條纏上一圈打兩個結即可
  • 4
    爆香薑絲 放進酸菜結 嗆米酒後加適量水煮滾,放入適量鹽巴與少許香油提味即可熄火裝碗
小撇步

加鹽巴前請先試味道,必免酸菜釋放過鹹

2019/02/03 發表 440 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

以前我阿嬤的拿手菜

2 months ago