抹茶香草雪花酥 想來點甜食又不愛太甜的滋味,一道簡單又快速的零食短短30分鐘就能吃上啦~ 借我家老北鼻原話:「這好下茶啊!可以多做點」。 看著身邊的人一口接一口,瞬間幸福...
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想來點甜食又不愛太甜的滋味,一道簡單又快速的零食短短30分鐘就能吃上啦~

借我家老北鼻原話:「這好下茶啊!可以多做點」。 看著身邊的人一口接一口,瞬間幸福感滿滿啊⋯⋯😆

時間
30 分鐘
食材
奶油
40g
综合堅果
80g
奇福鹽味餅乾
150g
香草棉花糖
130g
抹茶粉
3g
奶粉
15g
—————————————
———————
抹茶2g+奶粉8g
混合
  • 1
    ✔️準備好材料和工具 🔺家裡沒烘培專用的烤盤,所以用了烤箱的烤盤
  • 2
    ✔️準備兩個鍋,隔水加熱 ✔️下奶油融化成液態 ✔️再下棉花糖,按壓加攪拌 🔺隔水加熱過程不宜溫度太高,記得要關火,溫度能使兩者慢慢融化一起就可以了 🔺直接在不沾鍋小火慢慢融化也行 ⚠️溫馨提醒~糖加溫過高導致變焦黃了,做出來的雪花酥會很硬哦!!
  • 3
    ✔️差不多融化成圖片上就可以啦
  • 4
    ✔️倒入堅果和餅乾,迅速攪拌
  • 5
    ✔️抹茶粉和奶粉混合後倒入,迅速攪拌 ✔️載上一次性手套拿起,兩手抓著再均勻翻轉讓材料可以更融合在一起 🔺這時候會呈現很黏的狀態,不怕不怕!不要緊張😆😆😆
  • 6
    ✔️放到烤盤上,利用桿麵棍和工具盡量平均壓實 🔺盡量快速整形,會發現慢慢不會那麼的黏手了
  • 7
    ✔️抹茶粉和奶粉混合過篩,均勻撒在表面上,翻面再撒上 🔺反面時要溫柔哦!
  • 8
    ✔️等稍微涼後就可以切塊啦~大小隨心,方便入口即可 🔺請用鋸齒刀,真的是像鋸木頭那樣的切法😂😂😂
2018/12/27 發表 778 瀏覽
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請問奇福鹽味餅乾哪裡買呀

4 months ago