超easy ♪ 抹茶蒸蛋糕(鬆餅粉) 又是一道喇喇欸就好的小點心~使用市售鬆餅粉,加上一些平常的材料,就可以做出這圓滾滾的可愛小蛋糕!是不是「蒸」的很簡單~ 我是宅宅煮婦波波🍳 👉🏻faceb...

超easy ♪ 抹茶蒸蛋糕(鬆餅粉)


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又是一道喇喇欸就好的小點心~使用市售鬆餅粉,加上一些平常的材料,就可以做出這圓滾滾的可愛小蛋糕!是不是「蒸」的很簡單~

我是宅宅煮婦波波🍳
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時間
10 分鐘
食材
抹茶粉
1/2小匙
沙拉油
15g
1顆
牛奶
25g
無糖優格
25g
細砂糖
10-15g
市售鬆餅粉
100g
  • 1
    沙拉油在調理盆中秤好,將抹茶粉過篩加入並攪拌均勻。
  • 2
    加入牛奶、無糖優格、蛋和砂糖,攪拌均勻。
  • 3
    鬆餅粉直接加入。
  • 4
    攪拌均勻後呈濃稠滑順的質地。
  • 5
    準備一個大鍋子,底下放蒸盤加入足量的水,但不要淹過蒸盤,然後加蓋煮至沸騰,然後將步驟4的麵糊填入放了杯子蛋糕紙杯的耐熱烤皿中約8-9分滿(家中若有其它適當大小的耐熱器皿也可以),將烤皿一一間隔開放上蒸盤。
  • 6
    這不是在搞笑~🤣 為了不讓蒸煮過程中蓋子的水蒸氣滴落,所以要用一塊乾淨的大抹布或是其它布料,將蓋子整個包起來然後蓋上鍋子,中小火(我是用小火再稍微大一點點)蒸10-12分鐘。
  • 7
    時間過半後,可以打開蓋子檢查是否水還足夠,不夠就再添加一些,時間到可以用竹籤插入測試,沒有沾黏即可關火。
  • 8
    撥開來口感濕潤綿密~泡杯熱茶,熱呼呼的享用吧!
2018/12/27 發表 2.4 萬 瀏覽
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