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【動手做料理】奶油白醬蘑菇蔬菜濃湯


邱小妹
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份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
1顆
8個
150ml
1200cc
2大匙
  • 1
    前置作業: 將紅蘿蔔切大丁(約1.5公分)、洋蔥切塊、雞腿肉切塊(約2公分)、蘑菇切片、 馬鈴薯切大丁(約2公分)備用
  • 2
    倒入油,將紅蘿蔔跟洋蔥炒約5分鐘。(中火)
  • 3
    加入雞腿肉拌炒至雞肉7分熟。(中火)
  • 4
    加入蘑菇、馬鈴薯拌炒至洋蔥透明(中小火)。
  • 5
    倒入水,滾到食材熟。(中小火)
  • 6
    食材熟後,關火放入奶油白醬塊(一小盒四塊)
  • 7
    等奶油塊融化再開中小火滾5-10分鐘
  • 8
    倒入一杯半鮮奶(米量杯)
  • 9
    牛奶倒入後,滾約2分鐘熄火。
  • 10
    綠花椰菜可事先川燙好備用。 可以用通心粉或米飯當主食,然後擺上煮好花椰菜跟濃湯,就可食用。 (單獨當濃湯喝也可以)
  • 11
2018/12/27 發表 2,484 瀏覽
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邱小妹
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