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邱小妹
32 食譜 57 粉絲

【動手做料理】奶油白醬蘑菇蔬菜濃湯

【動手做料理】奶油白醬蘑菇蔬菜濃湯
77 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 前置作業:
將紅蘿蔔切大丁(約1.5公分)、洋蔥切塊、雞腿肉切塊(約2公分)、蘑菇切片、
馬鈴薯切大丁(約2公分)備用

    前置作業: 將紅蘿蔔切大丁(約1.5公分)、洋蔥切塊、雞腿肉切塊(約2公分)、蘑菇切片、 馬鈴薯切大丁(約2公分)備用

  • 倒入油,將紅蘿蔔跟洋蔥炒約5分鐘。(中火)

    倒入油,將紅蘿蔔洋蔥炒約5分鐘。(中火)

  • 加入雞腿肉拌炒至雞肉7分熟。(中火)

    加入雞腿肉拌炒至雞肉7分熟。(中火)

  • 加入蘑菇、馬鈴薯拌炒至洋蔥透明(中小火)。

    加入蘑菇馬鈴薯拌炒至洋蔥透明(中小火)。

  • 倒入水,滾到食材熟。(中小火)

    倒入水,滾到食材熟。(中小火)

  • 食材熟後,關火放入奶油白醬塊(一小盒四塊)

    食材熟後,關火放入奶油白醬塊(一小盒四塊)

  • 等奶油塊融化再開中小火滾5-10分鐘

    等奶油塊融化再開中小火滾5-10分鐘

  • 倒入一杯半鮮奶(米量杯)

    倒入一杯半鮮奶(米量杯)

  • 牛奶倒入後,滾約2分鐘熄火。

    牛奶倒入後,滾約2分鐘熄火。

  • 綠花椰菜可事先川燙好備用。
可以用通心粉或米飯當主食,然後擺上煮好花椰菜跟濃湯,就可食用。
(單獨當濃湯喝也可以)

    花椰菜可事先川燙好備用。 可以用通心粉或米飯當主食,然後擺上煮好花椰菜跟濃湯,就可食用。 (單獨當濃湯喝也可以)

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