邱小妹 32 食譜 57 粉絲 追蹤 【動手做料理】奶油白醬蘑菇蔬菜濃湯 77 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 食材 奶油白醬塊 半盒 中型馬鈴薯 2顆 中小型紅蘿蔔 一條 洋蔥 1顆 蘑菇 8個 無骨雞腿肉 一對 牛乳 150ml 水 1200cc 油 2大匙 綠色花椰菜 一朵 步驟 前置作業: 將紅蘿蔔切大丁(約1.5公分)、洋蔥切塊、雞腿肉切塊(約2公分)、蘑菇切片、 馬鈴薯切大丁(約2公分)備用 倒入油,將紅蘿蔔跟洋蔥炒約5分鐘。(中火) 加入雞腿肉拌炒至雞肉7分熟。(中火) 加入蘑菇、馬鈴薯拌炒至洋蔥透明(中小火)。 倒入水,滾到食材熟。(中小火) 食材熟後,關火放入奶油白醬塊(一小盒四塊) 等奶油塊融化再開中小火滾5-10分鐘 倒入一杯半鮮奶(米量杯) 牛奶倒入後,滾約2分鐘熄火。 綠花椰菜可事先川燙好備用。 可以用通心粉或米飯當主食,然後擺上煮好花椰菜跟濃湯,就可食用。 (單獨當濃湯喝也可以) 7,851 瀏覽 2018/12/27 發表