奶油蘑菇濃湯 我是一個喜歡做菜的中年男子,人稱料理鼠王 Mouse,今天要做奶油蘑菇濃湯,喜歡徜徉在異國料理國度的你,千萬別錯過這個百搭的料理組合。

奶油蘑菇濃湯


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我是一個喜歡做菜的中年男子,人稱料理鼠王 Mouse,今天要做奶油蘑菇濃湯,喜歡徜徉在異國料理國度的你,千萬別錯過這個百搭的料理組合。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
8-10 顆
1 顆
2 片
適量
適量
少許
少許
1 段
  • 1
    培根放到鍋裡煎熟備用。
  • 2
    蘑菇切小片放入調理機切碎,用奶油炒香。
  • 3
    洋蔥切碎放入調理機,下鍋用奶油炒到透明金黃色,再加入麵粉、奶油繼續拌炒。
  • 4
    待到香氣出來時,加入雞高湯以及 2/3 的蘑菇片,煮小滾了之後,稍微放涼,然後用調理機打成濃湯。
  • 5
    打好的濃湯重新加熱,用鹽、胡椒跟百里香調味,再放入 1/3 的蘑菇片、烤好切碎的培根。
  • 6
    盛碗後上頭點綴少許百里香即可上桌。
小撇步

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2019/03/21 發表 2,273 瀏覽
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