和牛壽喜燒 和牛壽喜燒 在家自己煮也OK ! 雖然牛肉一向被認為吃牛排是王道, 不過日本和牛油脂豐富,做成壽喜燒或涮涮鍋其實更適合。今天就來學學和牛壽喜燒要怎麼自己做吧

和牛壽喜燒


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和牛壽喜燒 在家自己煮也OK !

雖然牛肉一向被認為吃牛排是王道,
不過日本和牛油脂豐富,做成壽喜燒或涮涮鍋其實更適合。今天就來學學和牛壽喜燒要怎麼自己做吧

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
300g
80g
70g
50g
少許
半顆
少許
隨意
隨意
  • 1
    鍋中放入少許油(建議也可直接使用和牛油脂),把薑、蔥段以及洋蔥炒香
  • 2
    加入上述醬汁材料煮滾成壽喜燒醬汁備用
  • 3
    加水調整鹹度, 接著就可以放入所有喜歡的蔬菜
  • 4
    開始涮和牛囉! 記得只要稍微涮3-5秒就可以囉
小撇步

不知道和牛部位怎麼挑的話,可以挑選和牛的肩胛肉片,這個部位的牛肉脂肪含量恰到好處,具有細膩的質地與軟度,濃郁的口感在這個部位展現無遺。

2018/12/27 發表 2,660 瀏覽
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