香草腰果薑黃義大利麵

Reme ꡵ Pasta
11 食譜 15 粉絲

描述

使用全麥義大利麵,搭配抗氧化巨星薑黃,並不忘攝取蔬菜類(胡蘿蔔)
味道上有薑黃帶來的南洋香醇及腰果的甘甜,而檸檬馬鞭草及黃芥末醬帶來淡淡的酸

備註:這次買到的麵條斷了很多,所以照片會有短的麵條

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

腰果薑黃醬
3 匙
45 g
適量
適量
適量
適量
適量
擺盤用
適量
適量

步驟

  • 煮水,沸後加鹽,煮義大利麵(約9分鐘)

  • 將腰果搗碎、胡蘿蔔切片

  • 熱鍋下橄欖油,煎胡蘿蔔(30秒)

  • 關火,待油溫沒那麼高時,加入薑黃粉,再加入水

  • 開火,放入其它腰果薑黃醬食材並調味

  • 加入義大利麵煮至收乾

  • 擺盤(中間擠上黃芥末醬)後就完成囉!

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