Mimi♥蜂蜜檸檬馬鞭草馬芬(免奶油、泡打粉)

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描述

檸檬馬鞭草是很健康且氣味迷人的香草,搭配清新的檸檬,讓這個拿掉奶油及牛奶的馬芬食譜更清爽!

份量

9 人份

時間

30 分鐘

食材

65g
70g
40g
1/2顆
2大匙
1顆
2顆

步驟

  • 先將蛋白分離出來,打至硬性發泡備用。

  • 檸檬皮及檸檬馬鞭草切碎備用。

  • 將所有其他材料打勻,勿過度攪拌。

  • 將蛋白霜加入拌勻。

  • 放入模具中,烤箱預熱175度。

  • 烤25分鐘或視表面金黃即可取出。

小撇步

用植物油取代奶油,可選用自家廚房現成的炒菜油。
不使用泡打粉,所以蛋白一定要打至硬性發泡的蛋白霜。

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