雪白菇干貝雞湯 湯不加調味一樣很鮮甜

雪白菇干貝雞湯


Melody Hung
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湯不加調味一樣很鮮甜

份量
3 人份
食材
兩包
6-7片
一顆
一把
少許
  • 1
    乾貨干貝泡水30分鐘
  • 2
    雞去血水 水滾後,放入半隻雞,順時鐘攪拌一下,等水再次滾開後,撈起。
  • 3
    大同電鍋的鍋子加8分滿的水。 放入食材: 燙過的雞,薑片,雪白菇,洋蔥,泡過的干貝,酒。 電鍋外鍋一杯水。
  • 4
    電鍋跳起,看雞肉是否夠軟嫩,若要在軟嫩,可以在加一杯水,在煮一下。
小撇步

利用洋蔥的甜味,干貝的鮮味
讓湯底不用任何調味也很好喝

2018/12/25 發表 2,194 瀏覽
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Melody Hung
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