雪白菇干貝雞湯 Melody Hung 4 食譜 4 粉絲 追蹤 89 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 湯不加調味一樣很鮮甜 份量 3 人份 食材 雞（剁塊） 半隻 雪白菇 兩包 薑片 6-7片 洋蔥 一顆 乾貨干貝 一把 酒 少許 乾貨干貝泡水30分鐘 雞去血水 水滾後，放入半隻雞，順時鐘攪拌一下，等水再次滾開後，撈起。 大同電鍋的鍋子加8分滿的水。 放入食材： 燙過的雞，薑片，雪白菇，洋蔥，泡過的干貝，酒。 電鍋外鍋一杯水。 電鍋跳起，看雞肉是否夠軟嫩，若要在軟嫩，可以在加一杯水，在煮一下。 小撇步 利用洋蔥的甜味，干貝的鮮味 讓湯底不用任何調味也很好喝 2018/12/25 發表 2,767 瀏覽
