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法國點心瑪德蓮

法國點心瑪德蓮

描述

簡單就能輕鬆做出外面賣超貴的法國點心瑪德蓮哦，這是我的部落格歡迎追蹤我哦 https://easymakegoodlife.blogspot.com/?m=1

91 說讚 1 留言

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

蛋

12g
糖

510g
蜂蜜

30g
泡打粉

14g
低筋麵粉

540g
奶油

600g

步驟

這樣的量大概能做100個，可以根據想要的分量調整比例
蛋敲成蛋液，用中速攪拌將糖慢慢倒入，用高速打發
低筋麵粉跟泡打粉過篩混合
奶油稍微融化（半固體狀態）攪拌到濃稠狀，加入打發的蛋液中混合
之後慢慢加入過篩的麵粉繼續高速攪拌，再加入蜂蜜混合
在鐵製模具上烤盤油或奶油（如果是使用塑膠模具可不用），將麵糊倒入擠花袋，擠到七分滿
上火190℃下火230℃烤12分轉向再烤5分（隨時根據產品狀態時間不是絕對）

5,102 瀏覽

2018/12/25 發表

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留言

共 1 則

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棠棠
蛋是12個對嗎
6 years ago
作者Mr'丹尼爾
是的可以依照想要的量調整比例
6 years ago

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