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母雞帶小雞-《造型饅頭》

母雞帶小雞-《造型饅頭》

描述

《造型饅頭》
博客來:https://goo.gl/zaeafi
金石堂:https://goo.gl/mjj9zE
TAAZE:https://goo.gl/mkzt3N
誠品:https://goo.gl/FTrDF1

100 說讚

份量

3 人份

食材

看全部食材 

步驟

  • 身體:取白色麵團55g,滾圓,再用手輕輕按壓,壓成直徑約6公分的圓形。

  • 取2公分的圓形切模或瓶蓋在正中央用力壓下,切出圓洞,完成甜甜圈形狀。

  • 翅膀:取白色麵團3g,捏圓後,搓成紡錘狀並壓扁。

  • 用工具切成兩半

  • 貼在身體兩側,完成翅膀

  • 雞冠:取紅色麵團1g,並搓成水滴狀。

  • 用手壓扁,成為1 個扇形。

  • 用工具從扇形的圓弧中間點往內擠壓,形成1個愛心。

  • 沾水貼上身體,完成雞冠。

  • 嘴巴:取黃色麵團( 約米粒大小),搓成紡錘狀,貼在雞冠下方,完成嘴巴。

  • 眼睛:取黑色麵團(約綠豆大小)共2個,搓圓後用手壓扁。

  • 貼在嘴巴上方兩側,完成眼睛。

  • 腮紅:取粉紅色麵團(約芝麻大小)2個,搓成橢圓形。

  • 貼在眼睛外側,完成腮紅。

  • 腳:將黑色麵團尾端搓成細線。

  • 取適當長度,在身體下方貼出W狀的細線。

  • 小雞:取黃色麵團10g,捏圓後,放饅頭紙上備用。

  • 取橘色麵團(約米粒大小),沾水貼上黃色麵團。

  • 取黑色麵團(約米粒大小)共2個,搓圓後沾水貼在嘴巴上方兩側,完成眼睛。

  • 將黑色麵團尾端搓成細線,並取適當長度,在眼睛上方貼出捲曲線條,完成。

小撇步

母雞和小雞需分別放在兩張饅頭紙上,蒸熟後才可以堆疊(也可分開放),像一組玩具,可自由組合。

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