母雞帶小雞－《造型饅頭》
描述
《造型饅頭》
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份量
3
人份
食材
工具
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適量
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1個
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1個
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1個
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1個
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1個
看全部食材
步驟
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身體：取白色麵團55g，滾圓，再用手輕輕按壓，壓成直徑約6公分的圓形。
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取2公分的圓形切模或瓶蓋在正中央用力壓下，切出圓洞，完成甜甜圈形狀。
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翅膀：取白色麵團3g，捏圓後，搓成紡錘狀並壓扁。
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用工具切成兩半
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貼在身體兩側，完成翅膀
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雞冠：取紅色麵團1g，並搓成水滴狀。
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用手壓扁，成為1 個扇形。
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用工具從扇形的圓弧中間點往內擠壓，形成1個愛心。
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沾水貼上身體，完成雞冠。
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嘴巴：取黃色麵團（ 約米粒大小），搓成紡錘狀，貼在雞冠下方，完成嘴巴。
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眼睛：取黑色麵團（約綠豆大小）共2個，搓圓後用手壓扁。
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貼在嘴巴上方兩側，完成眼睛。
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腮紅：取粉紅色麵團（約芝麻大小）2個，搓成橢圓形。
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貼在眼睛外側，完成腮紅。
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腳：將黑色麵團尾端搓成細線。
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取適當長度，在身體下方貼出W狀的細線。
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小雞：取黃色麵團10g，捏圓後，放饅頭紙上備用。
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取橘色麵團（約米粒大小），沾水貼上黃色麵團。
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取黑色麵團（約米粒大小）共2個，搓圓後沾水貼在嘴巴上方兩側，完成眼睛。
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將黑色麵團尾端搓成細線，並取適當長度，在眼睛上方貼出捲曲線條，完成。
小撇步
母雞和小雞需分別放在兩張饅頭紙上，蒸熟後才可以堆疊（也可分開放），像一組玩具，可自由組合。
