山藥紅棗雞湯

Silvia W. 料理日記
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描述

適合冬季的暖心熱湯,外型可愛的松本茸除了清炒外也適合燉湯喔!

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

一盒3-4顆
市售一盒
2-3顆
適量
依喜好適量
約1/2茶匙
2-3顆
2-3片

步驟

  • 雞腿肉:清洗後以熱水川燙去除雜質
松本茸、山藥:切片
蒜頭:剝皮
老薑:切薄片
白胡椒顆粒:裝進茶包袋

    雞腿肉:清洗後以熱水川燙去除雜質 松本茸、山藥:切片 蒜頭:剝皮 老薑:切薄片 白胡椒顆粒:裝進茶包袋

  • 將所有材料放入鍋中,倒水至淹過食材,大火煮到沸騰後轉為小火,再煮約20-30分鐘後即可關火上桌

    將所有材料放入鍋中,倒水至淹過食材,大火煮到沸騰後轉為小火,再煮約20-30分鐘後即可關火上桌

小撇步

*白胡椒粒會增添風味,如果不喜歡也可以不加
*因有加紅棗、枸杞所以我沒有再加其他調味料,建議可以先試喝味道如不足可加鹽巴調味
*也可用電鍋煮,外鍋放兩杯水

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