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Feng  Lin
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紅棗山藥雞湯

紅棗山藥雞湯

描述

涼涼的夜晚,來碗滋補養生的紅棗山藥雞湯,熱熱喝,暖暖胃,讓身子暖起來,也消除一天疲憊的心靈,很棒的!
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食材

步驟

  • 1.準備所有食材,清理與清洗。

    1.準備所有食材,清理與清洗。

  • 2.老薑切片,紅蘿蔔切塊狀,青蔥切蔥花(可略)。

    2.老切片,紅蘿蔔切塊狀,青花(可略)。

  • 3.山藥切塊狀(要下鍋前再切,或切好先泡於鹽水中,避免氧化變黑)

    3.山藥切塊狀(要下鍋前再切,或切好先泡於鹽水中,避免氧化變黑)

  • 4.備鍋子,放入雞肉,加水至蓋過雞肉,開中火煮滾,煮燙約3分鐘,完成後撈起雞肉再清洗乾淨。

    4.備鍋子,放入雞肉,加水至蓋過雞肉,開中火煮滾,煮燙約3分鐘,完成後撈起雞肉再清洗乾淨。

  • 5.起鍋,加入雞肉、老薑、紅蘿蔔、紅棗、水,開中大火煮滾後改小火。

    5.起鍋,加入雞肉、老紅蘿蔔、紅棗、水,開中大火煮滾後改小火。

  • 6.再加入山藥,煮至山藥軟熟,約煮15分鐘,最後以鹽調味即可關火。

    6.再加入山藥,煮至山藥軟熟,約煮15分鐘,最後以鹽調味即可關火。

  • 7.起鍋盛碗(依個人喜愛撒上蔥花)。

    7.起鍋盛碗(依個人喜愛撒上花)。

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Feng Lin 1,304 食譜 1.3 萬 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 不好意思~請問煮熟雞肉撈起來清洗完後,是再放進去同個鍋子煮嗎?還是再準備一個新的鍋子 😂😂

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