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Feng Lin
Feng Lin
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紅棗山藥雞湯

紅棗山藥雞湯

描述

涼涼的夜晚，來碗滋補養生的紅棗山藥雞湯，熱熱喝，暖暖胃，讓身子暖起來，也消除一天疲憊的心靈，很棒的!
歡迎您來逛逛喔～
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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食材

步驟

  • 1.準備所有食材，清理與清洗。

    1.準備所有食材，清理與清洗。

  • 2.老薑切片，紅蘿蔔切塊狀，青蔥切蔥花(可略)。

    2.老薑切片，紅蘿蔔切塊狀，青蔥切蔥花(可略)。

  • 3.山藥切塊狀(要下鍋前再切，或切好先泡於鹽水中，避免氧化變黑)

    3.山藥切塊狀(要下鍋前再切，或切好先泡於鹽水中，避免氧化變黑)

  • 4.備鍋子，放入雞肉，加水至蓋過雞肉，開中火煮滾，煮燙約3分鐘，完成後撈起雞肉再清洗乾淨。

    4.備鍋子，放入雞肉，加水至蓋過雞肉，開中火煮滾，煮燙約3分鐘，完成後撈起雞肉再清洗乾淨。

  • 5.起鍋，加入雞肉、老薑、紅蘿蔔、紅棗、水，開中大火煮滾後改小火。

    5.起鍋，加入雞肉、老薑、紅蘿蔔、紅棗、水，開中大火煮滾後改小火。

  • 6.再加入山藥，煮至山藥軟熟，約煮15分鐘，最後以鹽調味即可關火。

    6.再加入山藥，煮至山藥軟熟，約煮15分鐘，最後以鹽調味即可關火。

  • 7.起鍋盛碗(依個人喜愛撒上蔥花)。

    7.起鍋盛碗(依個人喜愛撒上蔥花)。

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Feng Lin 1,313 食譜 1.3 萬 粉絲

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共 1 則
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  • 廚藝之路
    廚藝之路

    不好意思~請問煮熟雞肉撈起來清洗完後，是再放進去同個鍋子煮嗎？還是再準備一個新的鍋子 😂😂

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