【薇薇安 私房小廚】三杯茭白筍
描述
茭白筍，為本省古老作物之一，禾本科多年生的草本植物，種在水中，為淺水性作物，因其長存水裡的特性，故稱它為「水筍」。每年從5月開始茭白筍就陸續上市，盛產期5~7月，一直到11月都可在市場上見到茭白筍。每年5月中旬後，由南投縣魚池、埔里一帶供應青殼品種的茭白筍；8月中~10月初，由宜蘭礁溪供應溫泉茭白筍；而10月~11月，改由三芝供應赤殼種、較大支的茭白筍，也就是俗稱的「美人腿」。(台灣癌症基金會)
也可以試試看
作者sk.vivian
大家都在查
台式泡菜 馬鈴薯燉肉 餅乾 粽子 金針菇 雞湯 涼拌小黃瓜 地瓜 豆腐 低脂高蛋白 炒飯 滷肉 番茄 馬鈴薯 鮭魚 排骨 茄子 麻婆豆腐 娃娃菜 雞胸肉 玉米濃湯 炒麵 竹筍 高麗菜 高麗菜飯 南瓜 早餐 雞蛋豆腐 四季豆 打拋豬 義大利麵 湯 酸辣湯 糖葫蘆 番茄炒蛋 三杯雞 花椰菜 湯麵 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 小黃瓜 家常菜 糖醋排骨 白菜滷 蒸蛋 菠菜 雞肉 香菇雞湯 櫛瓜 瓜仔肉