日式叉燒肉【電鍋簡易版】

描述
山城的早晨陽光普照,從市集帶了塊梅花肉回家,心裡暗忖著今日的菜單,風和日麗的天空,讓平凡無奇的路樹更添風情,帶著一絲暖意的微風撩揉著樹梢,將冬春的料峭推移至陽光照看不見的角落。這樣的溫度,品嚐清爽的日式叉燒肉似乎是個不錯的選擇。利用電鍋燉煮肉塊,再順手煮幾顆雞蛋一起浸泡在滷汁中,添上一碗白飯,叉燒肉切片擺盤,點綴一顆流淌著金燦蛋黃的醣心蛋,佐上適量高麗菜絲,淋上滷汁,就是營養均衡的日式叉燒肉蓋飯。
時間
步驟
小撇步
講究些,可先將綁好的肉塊油煎上色再滷,黑糖也可先炒糖色再加入水與調味料,成色會更美。
歡迎來貓家玩耍:)
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