洋蔥牛肉

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當一個人在家時,這是一道只需花十五分鐘的簡單好吃料理, 重點是, 不管怎麼炒一定好吃,很好配飯.

食材

洋蔥 1顆
牛肉 2/1磅
甜紅椒 一顆
三顆
綠蔥 兩株
醬料
3小匙
蠔油 一湯匙
醬油 3/1杯
2/1匙
醃料
玉米粉 2/1匙
  • 1 先把肉延線切條狀,然後用刀背敲打到柔軟狀
  • 2 加入玉米粉放置兩分鐘
  • 3 先在鍋中加油先炒洋蔥和紅椒,等炒到柔軟,起鍋放置一旁
  • 4 用炒洋蔥和紅椒的油炒牛肉
  • 5 等牛肉到七分熟放蒜頭
  • 6 放醬油和蠔油翻炒
  • 7 依序放酒,糖和綠蔥繼續翻炒
  • 8 最後加入之前炒的洋蔥和紅椒繼續炒約一分鐘
  • 9 大功告成!
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小撇步

記得油一定要熱才下肉, 用花生油炒才會香!

2012/09/23 發表 5.0 萬 瀏覽

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今天也要來煮,但每次煮的色澤都不美,該如何煮才會美啊~~

4 年前