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當一個人在家時,這是一道只需花十五分鐘的簡單好吃料理, 重點是, 不管怎麼炒一定好吃,很好配飯.

食材
洋蔥
1顆
牛肉
2/1磅
甜紅椒
一顆
三顆
綠蔥
兩株
醬料
3小匙
蠔油
一湯匙
醬油
3/1杯
2/1匙
醃料
玉米粉
2/1匙
  • 1
    先把肉延線切條狀,然後用刀背敲打到柔軟狀
  • 2
    加入玉米粉放置兩分鐘
  • 3
    先在鍋中加油先炒洋蔥和紅椒,等炒到柔軟,起鍋放置一旁
  • 4
    用炒洋蔥和紅椒的油炒牛肉
  • 5
    等牛肉到七分熟放蒜頭
  • 6
    放醬油和蠔油翻炒
  • 7
    依序放酒,糖和綠蔥繼續翻炒
  • 8
    最後加入之前炒的洋蔥和紅椒繼續炒約一分鐘
  • 9
    大功告成!
小撇步

記得油一定要熱才下肉, 用花生油炒才會香!

2012/09/23 發表 5.2 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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今天也要來煮,但每次煮的色澤都不美,該如何煮才會美啊~~

5 years ago