苦瓜肉丸湯 小時候不敢吃苦瓜,媽媽煮了這一道,就從此愛上苦瓜了

苦瓜肉丸湯


Jessie
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小時候不敢吃苦瓜,媽媽煮了這一道,就從此愛上苦瓜了

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
一條
一斤
香料
10顆
半匙
少許
少許
  • 1
    絞肉加少許鹽巴和玉米粉攪拌均勻,拌到有點黏稠感即可
  • 2
    把苦瓜切一圈一圈的,要切寬一點塞肉進去才不會一直掉。再用湯匙把裡面的籽挖乾淨。 切好後苦瓜先川燙,水滾之後撈起。(可以去苦味)
  • 3
    把絞肉揉成一球一球的塞進苦瓜里。
  • 4
    蒜頭可以先炒一炒再加水和苦瓜一起煮熟就行了。(水蓋過苦瓜高度即可)
2018/12/20 發表 951 瀏覽
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