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Mavis
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苦瓜肉丸湯

苦瓜肉丸湯

描述

小時候不敢吃苦瓜,媽媽煮了這一道,就從此愛上苦瓜了

33 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

香料

步驟

  • 絞肉加少許鹽巴和玉米粉攪拌均勻,拌到有點黏稠感即可

  • 苦瓜切一圈一圈的,要切寬一點塞肉進去才不會一直掉。再用湯匙把裡面的籽挖乾淨。 切好後苦瓜先川燙,水滾之後撈起。(可以去苦味)

  • 把絞肉揉成一球一球的塞進苦瓜里。

  • 頭可以先炒一炒再加水和苦瓜一起煮熟就行了。(水蓋過苦瓜高度即可)

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