Mavis 3 食譜 40 粉絲 追蹤 苦瓜肉丸湯 描述 小時候不敢吃苦瓜,媽媽煮了這一道,就從此愛上苦瓜了 33 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 苦瓜 一條 豬絞肉 一斤 香料 蒜頭 10顆 鮮味炒手 半匙 鹽巴 少許 玉米粉 少許 步驟 絞肉加少許鹽巴和玉米粉攪拌均勻,拌到有點黏稠感即可 把苦瓜切一圈一圈的,要切寬一點塞肉進去才不會一直掉。再用湯匙把裡面的籽挖乾淨。 切好後苦瓜先川燙,水滾之後撈起。(可以去苦味) 把絞肉揉成一球一球的塞進苦瓜里。 蒜頭可以先炒一炒再加水和苦瓜一起煮熟就行了。(水蓋過苦瓜高度即可) 7,634 瀏覽 2018/12/20 發表