苦瓜肉丸湯 Jessie 1 食譜 1 粉絲 追蹤 32 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 小時候不敢吃苦瓜，媽媽煮了這一道，就從此愛上苦瓜了 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 苦瓜 一條 豬絞肉 一斤 香料 蒜頭 10顆 鮮味炒手 半匙 鹽巴 少許 玉米粉 少許 絞肉加少許鹽巴和玉米粉攪拌均勻，拌到有點黏稠感即可 把苦瓜切一圈一圈的，要切寬一點塞肉進去才不會一直掉。再用湯匙把裡面的籽挖乾淨。 切好後苦瓜先川燙，水滾之後撈起。（可以去苦味） 把絞肉揉成一球一球的塞進苦瓜里。 蒜頭可以先炒一炒再加水和苦瓜一起煮熟就行了。（水蓋過苦瓜高度即可） 2018/12/20 發表 1,735 瀏覽
