苦瓜肉丸湯
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小時候不敢吃苦瓜，媽媽煮了這一道，就從此愛上苦瓜了
份量
2
人份
時間
30
分鐘
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1絞肉加少許鹽巴和玉米粉攪拌均勻，拌到有點黏稠感即可
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2把苦瓜切一圈一圈的，要切寬一點塞肉進去才不會一直掉。再用湯匙把裡面的籽挖乾淨。 切好後苦瓜先川燙，水滾之後撈起。（可以去苦味）
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3把絞肉揉成一球一球的塞進苦瓜里。
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4蒜頭可以先炒一炒再加水和苦瓜一起煮熟就行了。（水蓋過苦瓜高度即可）
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