滷豬腱
步驟
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腱子肉放入滾水川燙至變色，撈起沖掉浮末。
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將所有材料放入鍋中，加水淹過腱子肉，開火煮至沸騰後，轉小火續滾30分鐘。
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關火，把其他材料夾掉，豬腱泡著滷汁放涼，即可撈起切片。
小撇步
泡到隔天會更入味喔！
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