65 食譜 234 粉絲

水波燒烤．日式串燒總匯／水波爐

Name: 水波燒烤．日式串燒總匯／水波爐 by 永齡鮮生&夏小姐
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 去骨雞腿肉 300g; 五花肉片 300g; [主廚特調醬汁] 清酒 100ml; 鮮香菇 8朵; [主廚特調醬汁] 菇王 味霖 100ml; 蘆筍 200g; [主廚特調醬汁] 菇王 醬油 200ml; 洋蔥 1顆; [主廚特調醬汁] 糖 20g; 青蒜 1根; [主廚特調醬汁] 洋蔥 1/4顆; [主廚特調醬汁] 蘋果 1/4顆; [主廚特調醬汁] 蒜頭 2顆; [主廚特調醬汁] 白芝麻 適量; [主廚特調醬汁] 七味粉 適量

描述

周末時光非常適合以串燒方式顯現食材本身風味，蔬菜鮮甜雞肉多汁，搭配串燒醬令人忍不住一口一塊瞬間完食，再搭配點啤酒彷彿身在居酒屋，讓人身心放鬆~
━ ━ ━
此道料理使用《SHARP 水波爐 AX-XP4T》進行烹調
脫油減鹽、保存營養素、輕鬆享有一道健康佳餚❤❤

65 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

去骨雞腿肉

300g
五花肉片

300g
鮮香菇

8朵
蘆筍

200g
洋蔥

1顆
青蒜

1根

主廚特調醬汁

清酒

100ml
菇王味霖

100ml
菇王醬油

200ml
糖

20g
洋蔥

1/4顆
蘋果

1/4顆
蒜頭

2顆
白芝麻

適量
七味粉

適量

步驟

將雞腿肉、洋蔥、彩椒切大塊，青蒜切成段狀備用
用長籤串起所有食材，隨意搭配，然後抹上醬料。像是「蘆筍豬五花」蘆筍包入五花肉片中，「青蒜雞腿肉」，雞腿肉可搭配青蒜串起，「蔬菜串燒」彩椒與洋蔥穿插串起以及「烤香菇」
放入水波爐設定「水波燒烤」約15分鐘
醬料製作: STEP1.將清酒和味霖煮滾讓酒氣蒸發，加入醬油和糖 STEP2.將洋蔥、蘋果和蒜頭磨泥後加入，小火煮約20分使之變濃稠 STEP3.最後加入白芝麻和七味粉調味
完成囉~來杯啤酒迎接假日時光吧!

1.6 萬瀏覽

2018/12/18 發表

永齡鮮生&夏小姐 65 食譜 234 粉絲

「永齡鮮生&夏小姐」延續「永齡農場」提供有機、安心食材的理念，嚴選上百種生鮮三品、調味醬料、無添加食品，秉持「因時而食、因人而食」的飲食態度，期許成為消費者健康飲食生活的好夥伴。為了解決現代人忙碌的生活步調，結合便利的廚房工具，推出「便當包菜計畫」，讓好食材搭配好工具，每個人都能輕輕鬆鬆「上菜囉」，讓健康飲食生活從餐桌開始！

繼續閱讀