百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
奇果的齋食日記
15 食譜 79 粉絲

(蛋素)家常素餃子🥟

(蛋素)家常素餃子🥟

描述

有別一般的肉餡,素食一樣可以吃出好味~

139 說讚

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜切碎丁,加入鹽醃漬至出水,擠乾,再放置待持續出水,再擠乾。

    高麗菜切碎丁,加入鹽醃漬至出水,擠乾,再放置待持續出水,再擠乾。

  • 紅蘿蔔跟香菇切丁、一同用少許油小火炒香盛起,蛋打散炒成碎蛋盛起,豆乾切小丁加入較多油煎炒至金黃後下素沙茶醬及醬油炒香,盛起放涼。

    紅蘿蔔香菇切丁、一同用少許油小火炒香盛起,蛋打散炒成碎蛋盛起,豆乾切小丁加入較多油煎炒至金黃後下素沙茶醬及醬油炒香,盛起放涼。

  • 擠乾水分的高麗菜、炒香的材料拌勻,加入切碎的生豆包、薑末、其他調味料拌勻,即可開始包餃子囉!

    擠乾水分的高麗菜、炒香的材料拌勻,加入切碎的生豆包、末、其他調味料拌勻,即可開始包餃子囉!

  • 包餃子,中間固定後往內摺,最後再用虎口壓緊,防止餡料外露。

    包餃子,中間固定後往內摺,最後再用虎口壓緊,防止餡料外露。

  • 包好的餃子,可以用油鍋煎或水煮,都好吃! 剩下的冷凍起來,隨時都可以吃囉!

    包好的餃子,可以用油鍋煎或水煮,都好吃! 剩下的冷凍起來,隨時都可以吃囉!

小撇步

如不吃蛋可以不加呦!大約可包80-100顆餃子~

2.1 萬 瀏覽
avatar
奇果的齋食日記 15 食譜 79 粉絲

立志煮出均衡健康又好吃的素食家常菜(不含五辛,只採用天然食材及盡量簡單的調味料) 努力在各類營養素及人生都努力找尋平衡的OL

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 低脂高蛋白 櫛瓜 炒飯 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 早餐 高麗菜 花椰菜 竹筍 打拋豬 玉米濃湯 酸辣湯 番茄炒蛋 排骨 蒸蛋 番茄 香菇雞湯 糖葫蘆 雞湯 粽子 餅乾 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 茄子 炒麵 白菜滷 糖醋排骨 地瓜 馬鈴薯 家常菜 滷肉 南瓜 娃娃菜 菠菜 豆腐 瓜仔肉 鮭魚 杏鮑菇 四季豆 雞蛋豆腐 義大利麵 台式泡菜 雞肉 金針菇 小黃瓜 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 湯麵