百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
奇果的齋食日記
15 食譜 79 粉絲

(蛋素)家常素餃子🥟

(蛋素)家常素餃子🥟

描述

有別一般的肉餡,素食一樣可以吃出好味~

139 說讚

份量

6 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 高麗菜切碎丁,加入鹽醃漬至出水,擠乾,再放置待持續出水,再擠乾。

    高麗菜切碎丁,加入鹽醃漬至出水,擠乾,再放置待持續出水,再擠乾。

  • 紅蘿蔔跟香菇切丁、一同用少許油小火炒香盛起,蛋打散炒成碎蛋盛起,豆乾切小丁加入較多油煎炒至金黃後下素沙茶醬及醬油炒香,盛起放涼。

    紅蘿蔔香菇切丁、一同用少許油小火炒香盛起,蛋打散炒成碎蛋盛起,豆乾切小丁加入較多油煎炒至金黃後下素沙茶醬及醬油炒香,盛起放涼。

  • 擠乾水分的高麗菜、炒香的材料拌勻,加入切碎的生豆包、薑末、其他調味料拌勻,即可開始包餃子囉!

    擠乾水分的高麗菜、炒香的材料拌勻,加入切碎的生豆包、末、其他調味料拌勻,即可開始包餃子囉!

  • 包餃子,中間固定後往內摺,最後再用虎口壓緊,防止餡料外露。

    包餃子,中間固定後往內摺,最後再用虎口壓緊,防止餡料外露。

  • 包好的餃子,可以用油鍋煎或水煮,都好吃! 剩下的冷凍起來,隨時都可以吃囉!

    包好的餃子,可以用油鍋煎或水煮,都好吃! 剩下的冷凍起來,隨時都可以吃囉!

小撇步

如不吃蛋可以不加呦!大約可包80-100顆餃子~

2.1 萬 瀏覽
avatar
奇果的齋食日記 15 食譜 79 粉絲

立志煮出均衡健康又好吃的素食家常菜(不含五辛,只採用天然食材及盡量簡單的調味料) 努力在各類營養素及人生都努力找尋平衡的OL

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

玉米濃湯 菠菜 四季豆 台式泡菜 雞胸肉 湯麵 家常菜 花椰菜 打拋豬 糖醋排骨 番茄 瓜仔肉 早餐 櫛瓜 低脂高蛋白 三杯雞 麻婆豆腐 義大利麵 雞肉 小黃瓜 番茄炒蛋 南瓜 馬鈴薯 茄子 高麗菜飯 糖葫蘆 雞蛋豆腐 餅乾 豆腐 高麗菜 排骨 蒸蛋 滷肉 炒麵 地瓜 金針菇 粽子 鮭魚 雞湯 馬鈴薯燉肉 酸辣湯 涼拌小黃瓜 白菜滷 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 竹筍 香菇雞湯 炒飯 娃娃菜