炒咖喱烏龍麵
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烏龍麵吸附咖哩醬汁真的好好吃，加上高麗菜的甜，一大盤吃得精光
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
洋蔥絲
半顆
高麗菜片
1/4顆
新鮮香菇絲
2朵
紅蘿蔔絲
適量
豬肉絲
適量
大蝦仁
10隻
青蔥段
適量
讚岐烏龍麵
2小包
分組1
鹽
適量
味精或雞粉
適量
佛蒙特甜味咖哩塊
2小塊
白胡椒粉
適量
-
1咖哩塊用一點熱水化開備用
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2起油鍋，肉絲下鍋爆炒一下，接著洋蔥絲下鍋，高麗菜片，香菇絲，紅蘿蔔絲，蝦仁一起下鍋翻炒一下，再加入烏龍麵，咖哩醬汁繼續翻炒
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3最後加入鹽，雞粉，白胡椒粉，青蔥段翻炒一下，並收乾一些湯汁即可上桌囉
小撇步
青蔥段最後起鍋前才炒，可保持青脆感