香辣雞 香辣雞代表朋友,第一口淡淡的味,第二口後慢慢辣度香氣就上來,與友相聚就是要放鬆,大口喝一杯再配上火辣辣的菜,就是這麼簡單

香辣雞


欣翠
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香辣雞代表朋友,第一口淡淡的味,第二口後慢慢辣度香氣就上來,與友相聚就是要放鬆,大口喝一杯再配上火辣辣的菜,就是這麼簡單

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
3支
20克
50克
3克
2支
調味料
炸油
200cc
  • 1
    食材~ 家樂福生鮮棒腿
  • 2
    雞腿洗淨剁大塊備用
  • 3
    剁好的雞腿放入大碗中,加入調味料醃半個小時以上 (花椒也一起放入醃) 可利用醃的時間切配料(薑片,乾辣椒,蔥段) 乾辣椒對半切泡水待用_
  • 4
    起油鍋,倒入醃好的雞腿肉,中小火炸約二分鐘,加入麥芽糖,炸到金黃(時間約十分鐘左右),撈起
  • 5
    同一個油鍋再用小火炸乾薑片,撈起
  • 6
    同一油鍋炸香乾辣椒
  • 7
    把雞腿肉及薑片放入油鍋一同爆炒
  • 8
    下蔥段(可用四季豆或長豆代替) 起鍋~~
  • 9
    成品
小撇步

一鍋到底,不需中途一直洗鍋換鍋

2018/12/18 發表 226 瀏覽
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