辣炒蔥爆牛肉
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有 2 人跟著做
之前自己亂做蔥爆牛肉，但是口感差強人意，這次稍微參考阿基師的食譜，果然變超級好吃！很下飯！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
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1將牛肉用蛋液和米酒抓醃
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2切好蔥，將蔥白和蔥綠分開 切好辣椒 將蠔油醬油米酒先調好
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3適量油炸蔥白 -
4然後加入蔥綠和辣椒爆香，並將爆香油一起加入抓醃的牛肉裡 蔥和辣椒另外盛起
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5將牛肉下去炒，七分熟後加入佐料和剛剛盛起的配料一起翻熟，起鍋前鍋邊加入米酒和烏醋，就完成囉✅
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