Oprah Lin 13 食譜 65 粉絲 追蹤 辣炒蔥爆牛肉 描述 之前自己亂做蔥爆牛肉,但是口感差強人意,這次稍微參考阿基師的食譜,果然變超級好吃!很下飯! 510 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 牛肉 兩人份 蔥 三大吧 辣椒 一只 醃料 蛋液 一顆 米酒 一匙 佐料 蠔油 一匙 醬油 一匙 米酒 半匙 烏醋 一匙 步驟 將牛肉用蛋液和米酒抓醃 切好蔥,將蔥白和蔥綠分開 切好辣椒 將蠔油醬油米酒先調好 適量油炸蔥白 然後加入蔥綠和辣椒爆香,並將爆香油一起加入抓醃的牛肉裡 蔥和辣椒另外盛起 將牛肉下去炒,七分熟後加入佐料和剛剛盛起的配料一起翻熟,起鍋前鍋邊加入米酒和烏醋,就完成囉✅ 1.6 萬 瀏覽 2018/12/17 發表