茄子韮菜花炒

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茄子不只可以當主角,還可以與其它蔬菜搭配!
韮菜花與茄子,這兩種蔬菜放一起炒,居然這麼好吃~
連我家老外都喜歡,把它吃光光^^

食材

韭菜花 適量
茄子 一條
肉絲 適量
蒜末 適量
鹽,米酒,醬油膏,太白粉 少許
  • 1 將蔬菜洗淨,茄子切細條,與韭菜花切適合的長度~ 在將肉,酒與少許的醬油膏,少許的太白粉醃一下~
  • 2 熱鍋熱油,蒜末炒香,肉先炒再放蔬菜,調味,加點水炒至收汁即可!
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2012/09/22 發表 1.4 萬 瀏覽

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討論共 5 則

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SISTER SORRY I DONT HAVE PORK

5 年前
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茄子加菜豆一起炒,這道菜標準的本省台菜,端午節必定要拜拜的菜,原本是分開炒,後來女人懶了,兩種一起混炒,都有點故的!取他的諧音﹍吃到,對身體都很好的意思。(古人說的)

5 年前
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looks so delicious!!!!

5 年前
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茄子加菜豆一起炒 稍為燜軟爛 加一點九層塔 味道超讚啦

5 年前
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鄉下是炒韭菜+茄子
下次來試試看

5 年前