親子共食～寶寶蒜炒鮮菇義大利麵
描述
清冰箱的好料理，菇類富含多醣體，可以降低蛀牙，又有豐富營養素，是很好的食材，搭配蒜頭炒香，相當融洽！給寶寶跟自己換個口味唷！適合一歲以上寶寶。
份量
2
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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煮滾煮麵水，將義大利麵條放入，煮至麵心熟透、撈起備用，煮麵水放在旁邊備用，不要倒掉喔！
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放入所有切好的菇類與玉米筍，繼續拌炒，差不多快熟時，加入煮麵水，接近食材的量，煮滾。
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食材都確定熟透後，鍋中也煮出適當的濃度與湯汁，便加入煮好的義大利麵，繼續拌炒。
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都拌均勻後即可盛盤，一份給寶寶，一份給媽媽。
小撇步
1.判斷麵心有沒有熟透，撈起一條麵，切斷看剖面，還有一點白點就是還沒熟，要煮到白點不見。
2.因為煮麵水有加鹽，所以寶寶的那份會有淡淡的鹽味；媽媽的可以灑進自己喜歡的調味，像是紅辣椒粉、義大利香料、起司粉等等。依個人喜好囉！
