蘿蔔糕 我是個新手人妻,希望可以給家人好吃又健康的快速早餐. 食材都選用當季蔬菜 .....這季節很適合使用蘿蔔及芋頭做料理

蘿蔔糕


雞與鴨
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我是個新手人妻,希望可以給家人好吃又健康的快速早餐.
食材都選用當季蔬菜 .....這季節很適合使用蘿蔔及芋頭做料理

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
1條半
4朵
一小匙
看個人
看個人
半匙
調味料
半匙
一小匙
少量
500克
粉類
200克
  • 1
    1.蘿蔔全消皮 2.沖洗香菇泡水...(泡開後切小塊)香菇水先留起來 3.蝦米泡米酒 4.芋頭切小塊拿去炸
  • 2
    1.熱鍋炒香菇....炒到香菇香味出來 把蝦米米酒利乾 加進去鍋子裡炒2.第一階段炒完 放入絞肉 3.絞肉半熟狀態 放入鹽.白胡椒.蠔油.4.絞肉上色 再放入蘿蔔 小火慢慢把蘿蔔煮熟..5.500克的水與在來米粉混成糊狀倒入剛炒的蘿蔔泥中..(我個人怕來不及 先熄火倒入)
  • 3
    7.料與在來米粉糊 攪拌均勻再開小火慢慢攪拌 會越來越濃稠 關火加入芋頭攪拌 8.模具均勻抹薄薄的油 ...把蘿蔔糕糊放入模具中 9.電鍋外鍋1杯水待蒸熟 10.蒸熟 放涼 切喜歡的大小 用平底鍋放入少量的油 煎兩面 即可使用
2018/12/17 發表 1,571 瀏覽
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