草莓🍓煉乳饅頭 草莓🍓季當然要滿滿的草莓味啊! 怕胖 只好做個低卡饅頭 沒有奶油 沒有過多的糖~

草莓🍓煉乳饅頭


小郁
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草莓🍓季當然要滿滿的草莓味啊!
怕胖 只好做個低卡饅頭
沒有奶油 沒有過多的糖~

份量
8 人份
時間
120 分鐘
  • 1
    全部食材丟入麵包機 (酵母切勿碰到水)(草莓記得切小塊) 按下戳揉(約21分鐘) 完成搓揉 整圓 鬆弛10分鐘
  • 2
    將麵糰桿開成長方形 刷上薄薄一層水 將麵團捲起來
  • 3
    切取你要的大小 我切80克/顆 也可以切小塊 做成小饅頭
  • 4
    熱水滾開關火 發酵成2倍大(約30分鐘) 視天氣溫度有所不同 要注意⚠️
  • 5
    發酵完成 饅頭移開水大滾 擺上要蒸的饅頭 轉中火蒸 蒸15分鐘 最後3分鐘蓋子開一小縫或插一根筷子
  • 6
    完成✅放涼
小撇步

*放涼後可以打包放冰箱冷凍
要吃時 再回蒸。

2018/12/16 發表 1,908 瀏覽
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