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雞蛋豬肉捲

Name: 雞蛋豬肉捲 by Melinda Li 料理之美好
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 家樂福黑豬里肌肉 1盒（250g); 蛋 4～6顆; [調味料] 醬油 2大匙; 海苔 8～12小片; [調味料] 蜂蜜 1小匙; 黑白芝麻粒 適量; [調味料] 洋蔥泥 2大匙; [調味料] 蒜泥 1小匙

描述

響應美好生活食際行動，帶孩子ㄧ起逛家樂福採買，也是很有意義的。為家人做料理，善用食材，再花點心思變化出圓滾滾的雞蛋豬肉捲，孩子喜愛，媽媽也開心！

已參加：美好生活食際行動廚神大賽

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份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

家樂福黑豬里肌肉

1盒（250g)
蛋

4～6顆
海苔

8～12小片
黑白芝麻粒

適量

調味料

醬油

2大匙
蜂蜜

1小匙
洋蔥泥

2大匙
蒜泥

1小匙

步驟

備好食材，雞蛋蒸熟，剝殼備用；調味料調勻，均勻抹上里肌肉片，備用
初步處理好的雞蛋包上1～2張海苔，繞中間一圈
再將里肌肉片，完全包覆雞蛋（一顆蛋約使用3片肉）
烤箱預熱，烤箱上下火170度，再將初步處理好的雞蛋豬肉捲放入烤10鐘左右（烤的時間、溫度，也可依自家烤箱斟酌決定），食材熟成取出，再切半擺盤，灑上黑白芝麻粒就完成了