香蒜蝦

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新鮮的蝦子不需要過度調味,能吃到蝦子的鮮味和甜脆的口感才是極品^^

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食材
蝦子
10隻
蒜頭
3顆
少許
米酒
約2杯蓋
羅勒
少許
洋生菜葉
少許
少許
  • 1
    蝦子稍為沖過洗一下備用
  • 2
    蒜頭拍過後剁碎備用
  • 3
    平底少油加熱,蒜頭放入爆香一下,將蝦子、少許鹽放入快炒一下
  • 4
    加入適量的米酒後蓋上鍋蓋,大火悶一下(蝦子紅通通就是熟了)
  • 5
    盛盤後灑上一點羅勒和洋生菜葉
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2012/09/21 發表 5.5 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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你好~可以借用你的照片分享蝦子的料理方式嗎??

3 years ago