香蒜蝦
香蒜蝦
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新鮮的蝦子不需要過度調味，能吃到蝦子的鮮味和甜脆的口感才是極品^^
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食材
蝦子
10隻
蒜頭
3顆
油
少許
米酒
約2杯蓋
羅勒
少許
洋生菜葉
少許
鹽
少許
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1蝦子稍為沖過洗一下備用
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2蒜頭拍過後剁碎備用
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3平底少油加熱，蒜頭放入爆香一下，將蝦子、少許鹽放入快炒一下
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4加入適量的米酒後蓋上鍋蓋，大火悶一下(蝦子紅通通就是熟了)
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5盛盤後灑上一點羅勒和洋生菜葉
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