香蒜蝦

Name: 香蒜蝦 by 凱莉兔
Ingredients: 蝦子 10隻; 蒜頭 3顆; 油 少許; 米酒 約2杯蓋; 羅勒 少許; 洋生菜葉 少許; 鹽 少許

描述

新鮮的蝦子不需要過度調味，能吃到蝦子的鮮味和甜脆的口感才是極品^^

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食材

蝦子

10隻
蒜頭

3顆
油

少許
米酒

約2杯蓋
羅勒

少許
洋生菜葉

少許
鹽

少許

步驟

蝦子稍為沖過洗一下備用
蒜頭拍過後剁碎備用
平底少油加熱，蒜頭放入爆香一下，將蝦子、少許鹽放入快炒一下
加入適量的米酒後蓋上鍋蓋，大火悶一下(蝦子紅通通就是熟了)
盛盤後灑上一點羅勒和洋生菜葉

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2012/09/21 發表

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