百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小林的幸福廚房
242 食譜 1,989 粉絲

蒜香蒸鱈魚

蒜香蒸鱈魚

描述

蒜香蒸鱈魚是一道簡單美味的料理。蒜、蔥、辣椒、薑混合起來的香味,配搭嫩滑的鱈魚,口感清新,香而不膩。更重要的是,做這道菜不用花太多時間(比起煎魚來說,蒸魚不太需要太多功夫),食材處理好放到鍋子裡蒸就好了,不用一直看著,很適合工作繁忙或是需要照顧小孩的朋友喔。

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

食材
醃料
調味料

步驟

  • 鱈魚排用鹽和米酒醃15分鐘左右。(米酒可除腥味)

    鱈魚排用鹽和米酒醃15分鐘左右。(米酒可除腥味)

  • 蒜、薑、小辣椒、蔥切成碎末。

    、小辣椒切成碎末。

  • 鱈魚醃好後用廚房紙吸一吸水,然後把薑末、蒜末、辣椒末、蔥末平均鋪在鱈魚排上面。

    鱈魚醃好後用廚房紙吸一吸水,然後把末、末、辣椒末、末平均鋪在鱈魚排上面。

  • 用保鮮膜包住碟子(防止倒汗水流到碟子裡),中火隔水蒸15分鐘。

    用保鮮膜包住碟子(防止倒汗水流到碟子裡),中火隔水蒸15分鐘。

  • 蒸完後加點醬油調味即成。

    蒸完後加點醬油調味即成。

3.5 萬 瀏覽
avatar
小林的幸福廚房 242 食譜 1,989 粉絲

大家好~我是嫁到臺灣的香港人,喜歡美食,喜歡烹飪。最近剛為人母,開始注重食品營養和健康問題,希望能為家人做健康又美味的食物。歡迎喜歡烹飪的朋友來交流心得😄

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

  • 蔥花應該最後蒸好才灑上去

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 豆腐 玉米濃湯 杏鮑菇 菠菜 粽子 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 竹筍 茄子 香菇雞湯 三杯雞 雞肉 排骨 花椰菜 早餐 義大利麵 四季豆 雞胸肉 糖葫蘆 番茄 炒麵 馬鈴薯 地瓜 餅乾 小黃瓜 家常菜 南瓜 湯麵 鮭魚 酸辣湯 高麗菜飯 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 台式泡菜 番茄炒蛋 滷肉 金針菇 瓜仔肉 炒飯 麻婆豆腐 打拋豬 高麗菜 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 白菜滷 櫛瓜 蒸蛋