【趁熱品嚐】蒜爆胡椒蝦

338 留言 1
6 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Default avatar Picture?width=150&height=150

這是老公前晚點的菜-胡椒蝦
沒有參考相關食譜,憑自己的感覺做自己心中的料理口味~
有別於傳統的黑罵罵胡椒蝦,清爽又不失胡椒香的肥蝦更有蒜香及蔥花提味,我更愛這味!

食材

蝦子 數隻
蒜頭 6大顆
蔥花 3株
白胡椒鹽 多(酌量)
鹽巴
  • 1 將蝦子剪去蝦鬚與半顆頭
  • 2 蒜頭清洗剝皮剁碎
  • 3 約1大匙油熱鍋後,將蒜頭下鍋爆香
  • 4 然後將蝦子下鍋轉大火拌炒
  • 5 邊炒邊調味,下白胡椒鹽及鹽巴,攪拌數下讓其調味均勻入味
  • 6 起鍋上桌,蔥花伺候擺盤,請【趁熱品嚐】!
贊助

小撇步

對於新鮮食材我不太喜歡過多的調味料,所以只選擇一種白胡椒粉,喜歡有層次感極重口味的朋友,也可以再加入黑胡椒粉及辣粉喔!

喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔!
https://www.facebook.com/groups/375021012539337/

2012/09/21 發表 7,998 瀏覽

更多食譜相關分類

有 6 人跟著做

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問~吃起來的味道是蒜味重還是胡椒重?!有很重的蒜香嗎?!

3 年前